Духовка и аэрогриль уже не тренд: умные хозяюшки выбирают этот кухонный гаджет - компактный и готовит быстро
- 18:26 19 мая
- Алена Жукова
Современный темп жизни диктует свои правила, и громоздкая кухонная техника постепенно уступает место более практичным решениям. Тратить полчаса на разогрев огромного шкафа и потом мучиться с отмыванием жира со стенок больше никто не хочет. Неудивительно, что классическая духовка и аэрогриль уже не тренд, ведь продвинутые кулинары массово переходят на продвинутые мультипечи нового поколения. Этот кухонный гаджет — компактный и готовит быстро, сохраняя при этом все соки и пользу продуктов.
В чем засада старых методов
Традиционная духовка хороша, если вы каждые выходные запекаете целого поросенка на огромную семью. В будни же гонять этот прожорливый агрегат ради пары порций куриных грудок — просто преступление против счетов за электричество. Микроволновка тоже не спасает: разогреть-то она разогреет, но вместо аппетитной хрустящей корочки вы получите унылое и пересушенное блюдо.
Принцип реактивного кулинара
Новое поколение приборов работает по принципу мощнейшей циркуляции горячего воздуха. По сути, перед нами миниатюрная суперконвекционная камера. Гаджет разогревается буквально за 3–5 минут, а само время запекания сокращается почти на треть. При этом еда пропекается идеально равномерно со всех сторон, а масло можно не добавлять вовсе — антипригарные чаши прекрасно справляются со своей задачей.
Мнение шеф-повара и эксперта
Умный подход к оснащению кухни помогает тратить меньше времени на быт без потери вкуса. Шеф-повар Илья Лазерсон в своих кулинарных разборах отмечает, что мощный направленный обдув мгновенно «запечатывает» сок внутри мяса или рыбы. По его мнению, такая техника идеальна для порционной готовки на каждый день, когда важна скорость. Однако эксперт честно предупреждает: для пышной дрожжевой выпечки и огромных пирогов старая добрая духовка всё же остается незаменимой.
Кому точно зайдет такая новинка
Если вы живете в небольшой квартире, цените свободное место на столешнице и предпочитаете правильное или диетическое питание — этот девайс станет вашим любимчиком. Съемные корзины легко моются в раковине за минуту, а автоматические программы позволяют просто нажать кнопку и уйти отдыхать. Главное — немного скорректировать привычные рецепты, снизив температуру примерно на 10 градусов, чтобы блюдо не подрумянилось раньше времени.
Ранее мы писали: Почему в санаториях СССР кефир пили ровно в 21.00: простая привычка добавляла годы к жизни - а мы это упускаем
Выбор читателей:
- 2 продукта с кухни продирают засор в раковине: дел на 30 минут – и вода стекает струёй «без тормозов»
- Белая зарплата больше не спасет: эксперты раскрыли новую схему начисления пенсионных баллов с 1 августа
- Старость будет незавидной: Бехтерева назвала 2 опасных признака, которые запускают усыхание мозга - избегайте их как огня