Выбросьте их из холодильника: ученые назвали 10 самых вредных продуктов - есть в каждом доме
- 02:32 13 мая
- Алена Жукова
Многие продукты, которые лежат в холодильнике годами, кажутся безобидными. Но они медленно портят здоровье, а люди даже не замечают этого.
Сладкая газировка
В одном стакане сахара столько, сколько человек не положил бы в чай за неделю. Жидкий сахар организм не чувствует, насыщения нет, зато нагрузка на обмен веществ колоссальная. Плюс фосфорная кислота, которая вредит костям и зубам. «Диетическая» версия не спасение — там другие проблемы с подсластителями.
Чипсы и картошка фри
Созданы для переедания: соль, жир, усилители вкуса. Масло при сильном нагреве образует вредные соединения, особенно если его используют многократно. Огромное количество соли и глутамата натрия заставляют обычную еду казаться пресной.
Сладкие йогурты из магазина
Люди покупают их как полезный перекус. На деле сахара там столько же, сколько в десерте. Плюс крахмал, загустители, ароматизаторы. Живых бактерий почти нет. Это просто сладость под видом здоровья.
Майонез
Промышленный майонез — смесь дешёвых масел, стабилизаторов, сахара и консервантов. Огромная калорийность. Пару ложек в салате — и по энергетической ценности это уже половина полноценного приёма пищи.
Крабовые палочки
Краба там нет. Основа — рыбные отходы, крахмал, красители, усилители вкуса. Это максимум далеко от нормального цельного продукта.
Консервы
Огромное количество соли, сахара, консервантов, дешёвых масел. При регулярном употреблении вместо нормальной еды — прямая дорога к проблемам. Качество сырья в банках часто оставляет желать лучшего.
Пакетированные соки
Смесь сахара, концентратов и ароматизаторов. Клетчатки нет, сахар остаётся. По действию на уровень сахара в крови почти не уступает сладкой газировке. Обычный фрукт всегда лучше.
Блестящие магазинные фрукты
Красивые яблоки покрывают составами, чтобы они месяцами не портились. Вместе с кожурой человек получает остатки воска и химии. Фрукты надо тщательно мыть или срезать кожуру.
Сосиски, колбасы, переработанное мясо
Мяса там мало. Основа — дешёвые жиры, соя, крахмал, фосфаты, усилители вкуса, огромное количество соли. Нитрит натрия даёт красивый розовый цвет. Копчёные колбасы часто делают на жидком дыме. Такие продукты связывают с риском сердечных и кишечных заболеваний. Чем реже они на столе — тем лучше.
Фастфуд
Бургеры, наггетсы, картошка фри — дешёвые ингредиенты, много соли, сахара, жира. Организм получает удар, а насыщение быстро проходит.
Итог
Чем дальше продукт от натурального состояния, тем больше к нему вопросов. Цельное мясо лучше колбасы, фрукт лучше сока, обычный йогурт лучше сладкого десерта. Идеального питания не бывает, но редкое исключение — это не то же самое, что ежедневная привычка, - говорится в Источнике.