Хуже чем майонез: врач назвал 3 продукта, которые «убивают» наш иммунитет перед летом
- 14:48 30 апреля
- Милана Николаева
Сахар, фастфуд и ещё один продукт, который большинство считает безобидным, — именно они подкашивают иммунитет в апреле и мае, когда организм и без того истощён после зимы. Майонез тут даже не в тройке лидеров.
Добавленный сахар — главный враг иммунных клеток весной. Исследования показывают: избыток глюкозы подавляет активность лейкоцитов — клеток, которые непосредственно атакуют вирусы и бактерии. Этот эффект сохраняется несколько часов после каждого употребления сладкого, то есть при трёх-четырёх перекусах в день иммунная система фактически работает в режиме постоянного торможения. Механизм двойной: сахар напрямую подавляет лейкоциты и одновременно питает патогенную микрофлору кишечника — грибки и вредные бактерии, — которые разрушают микробиом, отвечающий примерно за 70% иммунного ответа. Европейские учёные дополнительно установили: хроническое переедание сахара повышает риск аутоиммунных нарушений — состояний, при которых иммунная система начинает атаковать собственные клетки организма.
Рафинированные углеводы — белый хлеб, выпечка из высшего сорта муки, белый рис — работают по той же схеме, что и сахар, только маскируются под «нормальную» еду. В кишечнике они мгновенно расщепляются до глюкозы, вызывают резкий скачок инсулина и точно так же подкармливают патогенную микрофлору. Кировский терапевт Ирина Лопатина отмечает: «Рафинированные продукты лишают организм необходимой поддержки — именно они стоят в одном ряду с полуфабрикатами и консервами среди главных причин весеннего снижения иммунитета». Весной, когда запасы витаминов группы B и железа после зимы на минимуме, белая мука окончательно добивает микробиом — и человек начинает болеть буквально от каждого сквозняка.
Третий продукт — алкоголь, и многие недооценивают его иммунодепрессивный эффект, считая, что бокал вина за ужином не в счёт. Этиловый спирт блокирует выработку сигнальных молекул-цитокинов, которые активируют иммунный ответ, — и этот эффект фиксируется в течение 24 часов после употребления любого алкогольного напитка. При регулярном приёме хроническое употребление алкоголя сокращает количество Т-клеток и В-клеток — ключевых защитников организма от инфекций. Параллельно алкоголь нарушает усвоение витамина А, цинка и селена — именно тех микронутриентов, которых весной и без того катастрофически не хватает.
Общее между всеми тремя продуктами — удар по кишечному микробиому. Учёные Йоркского университета установили: ультраобработанные продукты с высоким содержанием сахара, соли и жиров вызывают системные сбои в работе микробиоты, а именно от её состояния зависит скорость и качество иммунного ответа. Весной, когда организм и так испытывает дефицит витамина D из-за солнечного голодания, дополнительно разрушать микробиом едой — значит встречать лето с иммунной системой, которая работает вполсилы.
Заменить сахар полностью разом не получится — это создаёт стресс и срывы. Диетологи рекомендуют начать с одного шага: убрать сладкие напитки, которые дают максимальный моментальный всплеск глюкозы без какой-либо пользы для организма. Две банки газировки в день — это превышение суточной нормы сахара в четыре раза, и этого уже достаточно, чтобы иммунитет упал на несколько часов. Заменить белый хлеб на цельнозерновой и сократить алкоголь до минимума в апреле-мае — и к июню организм встретит лето в другом состоянии.
Что еще стоит узнать:
- Дергать сорняки - прошлый век: умные огородники скупают в Светофоре рулонное средство с "особой" маркировкой для почвы и живут без хлопот
- В "Светофор" завезли дешевую итальянскую посуду из элитного стекла: выяснил, почему кафе и рестораны покупают коробками
- Никакого праздника: Минтруд перенес майские каникулы - выходные изменили из-за ситуации в стране
- Решение принято: с 1 мая теплицы попадут по "санкцию" - коснется всех, у кого есть дача или участок
- Решение принято: майские праздники в 2026 году изменят из-за ситуации в стране — как теперь будем отдыхать