Готовлю нежнейший пирог из мандаринов на сковороде за 15 минут: муж и дети не оставляют ни крошки

Мандариновый пирог на сковороде — находка для тех, кто устал от однообразной выпечки и хочет приготовить что‑то домашнее, но быстро. Без духовки, без миксера, без лишней возни. А результат — пышный, ароматный и с лёгкой цитрусовой кислинкой, как у десертов из южных кафе.

Главный секрет — в том, что мандарины кладут прямо на дно сковороды. При нагреве сахар карамелизуется, и фрукты превращаются в сочную, янтарную начинку, которая пропитывает тесто. Для приготовления нужно всего несколько доступных продуктов: четыре мандарина, стакан кефира, два яйца, сто граммов сахара, немного растительного масла, триста граммов муки и ложка разрыхлителя. То, что наверняка найдётся в любом доме.

Готовить пирог проще простого. Сковороду слегка смазывают маслом и посыпают сахаром, затем на дно укладывают дольки двух мандаринов — они станут украшением и ароматной подложкой. Из оставшихся делают пюре, немного отжимают сок и добавляют его в тесто. Яйца взбивают с сахаром до лёгкой пены, смешивают с кефиром и маслом, а затем всыпают муку с разрыхлителем. Готовое тесто равномерно выливают на мандарины.

Дальше остаётся самое приятное — ждать запаха. Сковороду накрывают крышкой и готовят пирог на слабом огне около получаса. Когда верх подсохнет и перестанет липнуть к пальцам, пирог аккуратно переворачивают лопаткой и подрумянивают ещё десять минут. Готовое изделие получается ароматным, с красивой карамельной корочкой и влажной цитрусовой серединкой.

Подают его ещё тёплым — с ложкой сметаны, шариком мороженого или просто с чаем. Даже те, кто “не дружит с выпечкой”, признают: мандариновый пирог на сковороде готовится без хлопот и выглядит как десерт из хорошей кондитерской.

Мандариновый пирог на сковороде — находка для тех, кто устал от однообразной выпечки и хочет приготовить что‑то домашнее, но быстро. Без духовки, без миксера, без лишней возни. А результат — пышный, ароматный и с лёгкой цитрусовой кислинкой, как у десертов из южных кафе.

Главный секрет — в том, что мандарины кладут прямо на дно сковороды. При нагреве сахар карамелизуется, и фрукты превращаются в сочную, янтарную начинку, которая пропитывает тесто. Для приготовления нужно всего несколько доступных продуктов: четыре мандарина, стакан кефира, два яйца, сто граммов сахара, немного растительного масла, триста граммов муки и ложка разрыхлителя. То, что наверняка найдётся в любом доме.

Готовить пирог проще простого. Сковороду слегка смазывают маслом и посыпают сахаром, затем на дно укладывают дольки двух мандаринов — они станут украшением и ароматной подложкой. Из оставшихся делают пюре, немного отжимают сок и добавляют его в тесто. Яйца взбивают с сахаром до лёгкой пены, смешивают с кефиром и маслом, а затем всыпают муку с разрыхлителем. Готовое тесто равномерно выливают на мандарины.

Дальше остаётся самое приятное — ждать запаха. Сковороду накрывают крышкой и готовят пирог на слабом огне около получаса. Когда верх подсохнет и перестанет липнуть к пальцам, пирог аккуратно переворачивают лопаткой и подрумянивают ещё десять минут. Готовое изделие получается ароматным, с красивой карамельной корочкой и влажной цитрусовой серединкой.

Подают его ещё тёплым — с ложкой сметаны, шариком мороженого или просто с чаем. Даже те, кто “не дружит с выпечкой”, признают: мандариновый пирог на сковороде готовится без хлопот и выглядит как десерт из хорошей кондитерской, пишет источник. 

Что еще стоит узнать:

• Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт
• Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю — полезная вещь в хозяйстве
• Зачем в пельмени при варке нужно заливать стакан холодной воды - запомните раз и навсегда
• Эти семена отрывают с руками: в 2026-м сажаем этот сорт томатов - урожай будет даже холодным летом
• Единственный знак зодиака, который никогда не проигрывает - фортуна на их стороне