Хуже майонезного салата и шашлыка: врачи умоляют прекратить есть это блюдо в праздники, а мы кормим этим детей

Бутерброд с красной икрой на белом хлебе и с маслом врач назвала «тройным ударом» по поджелудочной железе и печени из‑за сочетания быстрых углеводов, животного жира и солёного жирного продукта. Сама икра, по словам специалиста, может быть в рационе, но важнее форма подачи, размер порции и общая нагрузка по соли и жирности в этот день.

В комментарии РИА Новости кандидат медицинских наук, доцент Пироговского университета Ольга Тарасова прямо советует не намазывать икру на белый хлеб с маслом, потому что такая связка делает закуску максимально тяжёлой для пищеварения. Более нейтральной основой она называет несладкий крекер или цельнозерновой хлебец, а также варианты без «бутербродного комбо» — половину варёного яйца или ломтик авокадо. Отдельно врач отмечает, что икру можно есть и самостоятельно — как витаминную добавку, если продукт хорошо переносится.

Ещё один важный момент — соль: если в этот день была икра, стоит сознательно снизить соль в остальных блюдах, чтобы не превысить общий солевой «лимит» рациона. Противопоказания, которые перечисляет Тарасова: обострение любых заболеваний ЖКТ, гипертония II–III степени, тяжёлые болезни почек, аллергия, а также беременность при отёках и гипертензии. Также она призывает покупать икру только у проверенных поставщиков, потому что подделка или недоброкачественный продукт могут привести к серьёзному отравлению.

Практичная схема, если хочется вкуса без лишней нагрузки, выглядит так: небольшая порция икры + нейтральная основа (цельнозерновой хлебец/крекер) или яйцо/авокадо + контроль соли и жирных блюд в течение дня. Самый «тяжёлый» вариант, который лучше исключить, — белый хлеб с маслом под икру, особенно когда на столе уже много жирного и солёного.

Что еще стоит узнать:

• Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт
• Плацкарт и купе уходят в прошлое: РЖД запускает новый формат вагонов - такого пассажиры ещё не видели
• Если человек просит эти 6 вещей — срочно уходите: психологи описали типичные ловушки манипуляторов
• Лью в кастрюлю с пельменями стакан холодной воды - получается шедевр: совет опытной хозяйки
• Назовите так дочку, чтобы счастье ходило по ее пятам: пять имен, которые считаются особенными