Логотип новостного портала Прогород

Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Кладу это в ящик с картошкой, чтобы она не прорастала даже в сыром углу - до самого мая ни одного ростка

Кладу это в ящик с картошкой, чтобы она не прорастала даже в сыром углу - до самого мая ни одного росткаПро Город

Зимой картофель в тёплом помещении быстро прорастает, ростки забирают из клубней питательные вещества, и такая картошка теряет вкусовые качества и питательность. Чаще всего это связано с высокой влажностью и неправильным температурным режимом, но проблему можно решить самым простым способом — использовать сушёную мяту. Она уничтожает бактерии и грибки, вызывающие гниль, и подавляет запах клубней, который служит сигналом к пробуждению проростков.

Для хранения подготовьте мяту: соберите стебли с листьями, тщательно промойте и просушите в тени до полного исчезновения влаги, чтобы трава не заплесневела. Выберите лоток или ящик из дерева либо пластика и выложите на дно слой сухой мяты толщиной в два–три пальца. Затем аккуратно разложите клубни так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и снова засыпьте их мятой. Повторяйте слои до заполнения ёмкости, а сверху при желании насыпьте слой сухих опилок для впитывания избыточной влаги.

Если мяты нет, вместо неё можно использовать опилки — они так же хорошо впитывают влагу и не дают картофелю отсыреть. Ещё один способ — разложить рядом несколько корнеплодов свёклы, которая любит влажность и будет забирать лишнюю сырость из воздуха. Оптимальная температура хранения — от +2 до +4 °C, например на утеплённом балконе без отопления или в холодной кладовке. При выполнении всех рекомендаций картофель сохранит твёрдость и сможет пролежать до весны без потери качества.

Что еще стоит узнать:

...

  • 0

Популярное

Последние новости