Не сало и даже не масло: на чем жарят яичницу шеф-повара - запомните раз и навсегда

Есть интересный способ приготовить яичницу без масла и специальных сковородок. Вместо масла используют обычный мясной бульон, который делает блюдо более полезным и вкусным. Не придется отмывать сковороду от пригоревшего жира, а на кухне не будет неприятного дыма.

Нужно взять обычную сковороду, хорошо ее нагреть и влить примерно полстакана горячего мясного бульона. Жирность бульона не играет роли, главное - чтобы он был достаточно горячим. Когда бульон начнет кипеть, аккуратно разбейте яйца прямо в кипящую жидкость. Сразу посолите и поперчите по вкусу, накройте сковороду крышкой и готовьте как на пару. Время приготовления зависит от того, какой желток вы любите — для жидкого снимите с огня пораньше, для плотного подержите подольше.

Готовую яичницу можно подать прямо в сковороде или переложить на тарелку, добавив немного бульона для аромата. Хорошо сочетается со свежим хлебом, который можно обмакнуть в теплый бульон. Такой способ подходит не только для куриных, но и для перепелиных яиц - они получаются особенно нежными. Яичница без масла содержит меньше калорий и подходит для завтрака, ужина или легкого перекуса.

Что еще стоит узнать:

• Начиная с сегодняшнего дня: Сбербанк предупредил всех, у кого на телефоне есть приложение «Сбербанк Онлайн»
• "Впереди нас ждут трудности": Набиуллина озвучила тревожный прогноз для всех, кто хранит сбережения в рублях
• Поцелованные ангелом в макушку: Тамара Глоба назвала три знака, которым октябрь подарит удачу и богатство
• Усильте Wi-Fi-сигнал на 300 % с помощью одного предмета с кухни: провайдеры молчат об этом способе
• Любимцы ангелов: единственный знак Зодиака, которому всегда везет по жизни