Все знакомые захотят готовить яблоки именно так. Рецепт, о котором мало кто знает.

Домашнее яблочное повидло без лишних хлопот можно приготовить всего за пару часов, при этом результат получится ярким, ароматным и очень вкусным. Рецептом поделилась кулинарный блогер Калнина Наталья, а сама идея поступила от подписчицы Елены. Автор отмечает главные преимущества способа: минимум усилий, отсутствие брызг при готовке и красивый янтарный цвет повидла.

Подготовка яблок
Для рецепта подойдут любые яблоки. Их нужно тщательно промыть и удалить сердцевину, а затем перекрутить через мясорубку вместе с кожицей - это придаст пюре насыщенный цвет и густую текстуру. Получившуюся массу перекладываем в толстостенную посуду, подходящую для духовки.

Добавление сахара и запекание
К яблочному пюре добавляют сахар из расчета 600 граммов на 1 килограмм массы. После этого заготовку ставят в духовку, разогретую до 150 градусов. Время приготовления составляет от 1 до 1,5 часов. Чтобы масса не подгорела, её нужно периодически перемешивать.

Проверка готовности и закатка
Степень готовности можно регулировать по густоте: для жидкой консистенции достаточно часа, а для более плотного повидла потребуется около двух часов. Горячее лакомство сразу раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Хранение и подача
Готовое повидло можно хранить в шкафу при комнатной температуре. Оно отлично подойдет для завтрака в качестве намазки на тост или булочку. Также его используют как вкусную начинку для пирогов, ватрушек и блинчиков.

Посмотреть полный рецепт от Калниной Натальи можно в видео: Готовим с Калниной Натальей.