"Не вздумайте греть в микроволновке": эксперты назвали продукты, которые становятся опасными - запомните раз и навсегда

Микроволновая печь давно стала незаменимой на кухне. Она быстро разогревает, размораживает и даже помогает готовить блюда. Но вместе с удобством этот прибор требует строгого соблюдения правил эксплуатации. Нарушение рекомендаций может привести к искрению, возгоранию или даже порче продуктов. Именно поэтому важно знать, какая посуда подходит, какие продукты можно разогревать и чего категорически нельзя делать.

Для микроволновки подходят жаропрочное стекло и керамика без металлических элементов, специальная пластиковая посуда с маркировкой «microwave-safe», силиконовые формы, а также бумага без красителей. Нежелательно использовать фаянс с металлической глазурью. Металл, хрусталь, меламин, пенопласт и посуда без маркировки под строгим запретом - они могут выделять токсины, воспламеняться или искрить.

Безопасно разогревать в микроволновке супы, каши, овощные блюда, макароны, мясо, рыбу, выпечку, а также фрукты и ягоды. При этом жидкие блюда лучше накрывать крышкой, овощи - прокалывать для выхода пара, а сосиски или колбасу предварительно надрезать. Сложнее обстоит дело с молочными продуктами и крупами: их нагрев требует осторожности. Картофель или рис не рекомендуется разогревать повторно - исследования показали, что это может вызвать рост патогенной флоры и привести к отравлению.

Помимо прямого назначения, микроволновка имеет и нестандартное использование. Многие применяют её для подогрева полотенец и текстиля, дезинфекции ткани, даже для стерилизации почвы перед рассадой. Также в ней можно «оживить» изоляционную ленту или скотч. Но важно помнить: это дополнительные функции, использовать их нужно осторожно.

Опасные ошибки эксплуатации включают попытку сушить одежду, нагревать герметично закрытые ёмкости или перегревать воду. Последний вариант особенно рискован - перегретая жидкость может резко «взорваться» при добавлении сахара или растворимого кофе. Также нельзя оставлять микроволновку работающей в пустом режиме.

Для безопасного использования стоит помнить несколько правил. Лучше выбирать только посуду с маркировкой «microwave-safe», не накрывать контейнеры герметично, обеспечивая выход пара, регулярно перемешивать продукты и равномерно ставить их на поддон. Средняя мощность подойдёт для большинства блюд, и именно она помогает избежать перегрева.

Мифы о том, что микроволновка вредна, давно опровергнуты. Исследования подтверждают, что устройство не выделяет ионизирующего излучения, а процесс нагрева продуктов связан только с воздействием на молекулы воды. Более того, при правильном использовании блюда сохраняют витамины лучше, чем при длительной термической обработке.

Микроволновка - удобный и безопасный помощник, если использовать её грамотно. Понимание ограничений, правильный выбор посуды и продуманное обращение с продуктами помогут избежать любых проблем и сделать её эксплуатацию максимально эффективной, пишет источник. 

Что еще стоит узнать:

• Выпал счастливый билет: Тамара Глоба назвала два знака, у которых с 21 сентября попрет удача во всем
• Теперь перевод денег друзьям и родственникам под запретом: что нельзя писать, чтобы не остаться без банковской карты
• Беру сразу 4 пачки: Роскачество выявило лучшие пельмени - чистое мясо без добавок и сои
• Местные абхазы раскрыли туристам правду о еде: что реально стоит пробовать, а от чего лучше держаться подальше
• На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру