Для чего продавцы "Магнита" и "Пятёрочки" забирают себе из ящиков с бананами загадочные маленькие пакетики

В любой профессии есть свои маленькие хитрости, которые понимаешь только с опытом или благодаря советам более опытных коллег. Часто эти фишки ничего особенного собой не представляют, но делают работу удобнее, быстрее или качественнее. При этом окружающие могут восхищаться твоим мастерством. Сегодня расскажу одну такую полезную хитрость, о которой узнал случайно, а теперь пользуюсь постоянно — она действительно очень эффективна.

Несмотря на то, что среди популярных зимних фруктов в России часто называют мандарины и апельсины, самым востребованным считается банан. С точки зрения науки банан — ягода, но вкусом и популярностью он именно фрукт. В магазинах он лидирует по продажам, и это видно даже на автоматических весах — банан всегда стоит на первом месте, обходя даже авокадо. Однако у бананов есть необычная особенность — они «алкоголики». Причина в том, что в бананах есть внутренний природный таймер, который срабатывает при достижении определённой зрелости: фрукт начинает выделять алкоголь, ускоряя созревание не только себя, но и соседних бананов. Из-за этого целая партия быстро становится перезрелой и портится, особенно если бананы долго хранятся или транспортируются.

Чтобы этого избежать, бананы собирают зелёными и обеспечивают безопасность при перевозке с помощью специального пакетика — фрешера. Он впитывает выделяющийся этилен и предотвращает ускоренное созревание всех фруктов в ящике. Когда ящик поступает в магазин, фрешер обычно удаляют — покупатели редко видят этот пакетик. Но он очень полезен и может служить гораздо дольше, если правильно за ним ухаживать: его нужно положить на солнечный подоконник, чтобы «прогреть» и освободить от накопившегося газа. После этого фрешер можно использовать повторно, и не только для бананов.

Фрешеры отлично помогают сохранять свежесть и других фруктов и овощей, склонных к быстрому созреванию и порче. Например, манго и ананасам они значительно продлевают срок хранения. Особенно эффективно действие пакетика на помидоры — положенный в упаковку с черри или обычными томатами он помогает сохранить их свежими намного дольше.

Осенью, когда садоводы собирают ещё зелёные томаты и укрывают их для дозревания, несколько таких пакетиков рядом помогают замедлить процесс созревания, что увеличивает сроки хранения овощей в домашних условиях. Поэтому люди, работающие в магазинах «Магнит» и «Пятёрочка», собирают эти пакетики, чтобы использовать их именно в холодное время года.

Таким образом, маленькие неприметные пакетики с фрешерами — настоящая находка для тех, кто хочет продлить жизнь фруктам и овощам. Если видите их в магазине, не проходите мимо — эти штуки действительно помогают сохранить продукты свежими дольше. Продавцы с пониманием относятся к тем, кто знает, как их применять.

Источник: Дзен-канал "Стеклянная сказка" 

Что еще стоит узнать:

• На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит картой - запомните фразу, которую надо сказать кассиру
• В ГАИ поставили точку: до какого возраста можно водить машину - пенсионерам назвали возрастные ограничения
• Пенсии снова повысили: с 1 сентября пенсионеры получат прибавку свыше 10 тысяч рублей
• Январские праздники переносят из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2025-2026 больше не будут такими, как раньше
• Заварите лавровый лист и выпейте отвар на ночь: уже утром вы увидите поразительный эффект