Ученые назвали лучший гриб, чтобы есть его весной: не шампиньоны и не вешенки

Грибы: вкус и здоровье в одном продукте!

Грибы давно перестали быть просто ароматным дополнением к блюдам. Эндокринолог Наталья Лазуренко объясняет, почему они заслуживают звания суперфуда и как их употребление может укрепить здоровье.

Белые грибы: источник витаминов и минералов

Боровики — настоящая находка для тех, кто заботится о своем организме. Они содержат:

• Калий — укрепляет сердце;
• Железо — помогает бороться с анемией;
• Фосфор — поддерживает здоровье костей;
• Магний — успокаивает нервную систему.

Кроме того, белые грибы богаты белком и клетчаткой, что делает их идеальными для насыщения организма без лишних калорий. Антиоксиданты в составе замедляют старение и снижают уровень вредного холестерина.

Шампиньоны: легкий и полезный перекус

Эти универсальные грибы подходят для быстрого перекуса благодаря:

• Витаминам группы B, которые помогают вырабатывать энергию;
• Фосфору, который по содержанию не уступает рыбе.

Шампиньоны низкокалорийны (всего 27 ккал на 100 г), что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Мацутакэ: экзотика для иммунитета

Японские мацутакэ славятся высоким содержанием бета-глюканов — веществ, которые укрепляют иммунитет и снижают воспаления. Особенно полезны эти грибы в сезон простуд.

Лисички: природный детокс

Лисички не только радуют глаз ярким цветом, но и приносят пользу пищеварению. Они помогают:

• Выводить токсины из организма;
• Улучшать работу желудка и кишечника;
• Восполнять дефицит микроэлементов у тех, кто придерживается диеты.

Как правильно употреблять грибы?

Эндокринолог рекомендует включать грибы в рацион 2–3 раза в неделю. При этом важно:

• Собирать грибы только в экологически чистых местах или покупать у проверенных продавцов.
• Разнообразить виды грибов для максимальной пользы.
• Употреблять грибы как дополнение к основным продуктам питания, а не замену.

Почему стоит добавить грибы в меню?

Грибы — это не только вкусное дополнение к блюдам, но и мощный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и помогают сохранить молодость. Включите их в свой рацион уже сегодня — ваше здоровье скажет вам спасибо!

Что еще стоит узнать:

• Уже с сегодняшнего дня никаких переводов с карты на карту - банки ввели обязательное условие для россиян
• Этот единственный знак зодиака несовместим ни с кем - обречены на одиночество на всю жизнь
• "СВО близится к финалу": одаренный математик-пророк озвучил прогноз, когда это случится и кто станет победителем
• Отдохнуть по-человечески не получится: Минтруд отменяет майские каникулы - выходные изменили по всей стране
• Заставят каждого: с 6 апреля водителей массово отправят на пересдачу прав - на стаж и возраст даже не посмотрят