"Этим сосискам место в помойке": эксперты Роскачества рассказали, что в них нашли
- 3 февраля 19:50
- 16+
- Анастасия Коновалова
Рейтинг качества сосисок
Роскачество провело масштабное исследование качества сосисок, популярных среди российских потребителей. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, организация продолжает свою работу, подчеркивая важность контроля качества продуктов питания. Итоги исследования показали наличие серьезных нарушений в продукции ряда брендов, что вызывает обеспокоенность как у экспертов, так и у потребителей.
Антирейтинг: кто оказался внизу списка?
В числе продуктов с наиболее низкими показателями качества оказались сливочные и молочные сосиски от известных брендов.
Сливочные сосиски "Атрус". Этот продукт занял последнее место в рейтинге из-за ряда нарушений. Эксперты отметили несоответствие цвета, низкие оценки вкуса и запаха. Кроме того, в сосисках были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, указывающие на несоблюдение условий хранения. Однако наличие антибиотиков и тяжелых металлов в данном продукте не выявлено, что является единственным положительным моментом.
Молочные сосиски "Микоян". Эти сосиски признаны продукцией с худшими показателями качества. В них были обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышение общего уровня обсемененности микроорганизмами. Такое нарушение может свидетельствовать о проблемах с санитарными условиями производства или хранения.
Рекомендации для потребителей
Роскачество подчеркивает, что правильная термическая обработка продуктов может снизить риски для здоровья. Например, варка сосисок в горячей воде не менее 10 минут помогает уничтожить большинство вредных микроорганизмов. Однако эксперты призывают потребителей быть внимательными при выборе продуктов и отдавать предпочтение проверенным брендам с высоким уровнем качества.
Важность контроля качества
Результаты исследования еще раз подчеркивают необходимость строгого контроля за производством и хранением продуктов питания. Нарушения, выявленные в продукции известных брендов, свидетельствуют о том, что даже крупные компании не всегда соблюдают установленные стандарты. Это создает риски для здоровья потребителей и требует дополнительных мер со стороны производителей.
Итоги исследования
Работа Роскачества направлена на повышение осведомленности потребителей о качестве приобретаемых продуктов. Организация продолжает выявлять нарушения и публиковать результаты своих исследований, чтобы помочь россиянам делать осознанный выбор при покупке товаров, сообщает источник.