Сочные котлеты тают во рту: бабушкин секретный ингредиент в фарше

Нежные куриные котлетки с яблоками

Секрет нежнейших куриных котлет, тающих во рту, раскрыт! Известный кулинарный блогер поделился рецептом, унаследованным от бабушки, включающим неожиданный, но невероятно эффективный ингредиент – тертые яблоки. Этот секретный компонент придает котлеткам необыкновенную сочность и нежность.

Необходимые ингредиенты:

• 600 г куриного фарша
• 1 ч.л. соли
• 2 яблока (любого кисло-сладкого сорта)
• 1 фиолетовая луковица
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Черный молотый перец по вкусу
• 5 ст.л. кукурузной муки
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Подробная инструкция по приготовлению:

Начните с подготовки овощей и фруктов. Очистите лук и яблоки, мелко нарежьте. На подсолнечном масле слегка обжарьте лук до мягкости, затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Этот этап крайне важен, так как именно он придает котлетам неповторимый вкус и аромат.

Пока лук и яблоки тушатся, измельчите чеснок. Добавьте измельченный чеснок и яблочно-луковую поджарку к куриному фаршу. Тщательно перемешайте. Вбейте яйца, посолите, поперчите и еще раз все тщательно вымешайте до однородной массы. Важно добиться равномерного распределения всех ингредиентов.

Сформируйте из фарша небольшие котлетки круглой формы. Обваляйте каждую котлетку в кукурузной муке, чтобы создать хрустящую корочку. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Следите, чтобы котлеты не подгорели, регулируя температуру плиты.

Готовые куриные котлеты подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, салатами и соусами. Холодные котлеты также очень вкусны и могут стать отличной закуской.

Этот простой, но изысканный рецепт, благодаря секретному ингредиенту – яблокам, позволит вам удивить ваших близких необыкновенно вкусными и сочными куриными котлетами. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• "Цены подскочат до заоблачных высот": Набиуллина заявила о новом изменении ключевой ставки
• Будут на седьмом небе от счастья: Тамара Глоба назвала три знака, кого ждут радость и успех после 10 января
• Мурашки по коже: к россиянам обратились с просьбой покинуть свои дома 9 и 10 января
• С 10 января водителей за такие фары зимой начнут лишать прав: они есть у каждого второго
• Крепкому семейному счастью можно только позавидовать: женщины с этими именами выходят замуж раз и навсегда