Котлеты тают во рту: бабушка научила добавлять это для сочного и нежного фарша - теперь готовлю только так

Котлеты тают во рту: бабушка научила добавлять это для сочного и нежного фарша - теперь готовлю только так Фото с сайта freepik.com

Секрет идеальных куриных котлет

В мире кулинарии существует множество способов приготовить куриные котлеты, но сегодня мы познакомимся с особенным рецептом, который поразит вас своей оригинальностью. Изюминкой этого блюда становится неожиданный ингредиент - свежие яблоки, которые превращают обычные котлеты в изысканное кушанье.

Для создания этого кулинарного шедевра понадобится: 

Ингредиенты:

  • 600 г куриного фарша
  • 2 яблока
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 ст. ложек кукурузной муки
  • 1 ч. ложка соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 100 мл подсолнечного масла

Особенность приготовления заключается в предварительной обработке овощей и фруктов: лук и яблоки обжариваются до золотистого цвета, что раскрывает их вкус и аромат. После этого они соединяются с куриным фаршем, приправленным чесноком, солью и перцем.

Пошаговый процесс приготовления куриных котлет 

  1. Подготовка овощей и фруктов:
    • Очистите и мелко нарежьте лук и яблоки.
    • Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте яблоки и готовьте до золотистого цвета и размягчения.
  2. Приготовление фарша:
    • Смешайте куриный фарш с измельченным чесноком.
    • Добавьте остывшую яблочно-луковую смесь, яйца, соль и перец.
    • Тщательно перемешайте до однородности.
  3. Формирование и жарка котлет:
    • Сформируйте небольшие круглые котлеты.
    • Обваляйте их в кукурузной муке для создания хрустящей корочки.
    • Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Интересным решением становится использование кукурузной муки вместо традиционных панировочных сухарей. Благодаря этому котлеты приобретают аппетитную хрустящую корочку, оставаясь при этом легкими и диетическими. Готовое блюдо отличается необычным сочетанием вкусов - нежность курицы гармонично дополняется легкой сладостью яблок и пикантностью лука, создавая неповторимый вкусовой ансамбль.

...

  • 0

Популярное

Последние новости