Соседи будут выпрашивать этот рецепт под дверью: секрет самого вкусного и сочного лечо на зиму

Домашнее лечо: простой рецепт вкусной заготовки на зиму. Этот рецепт лечо передается из поколения в поколение, покоряя сердца и желудки гостей. Блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для домашних заготовок.

Ингредиенты

Для приготовления лечо вам потребуется:

• 1,5 кг очищенного сладкого перца
• 1 кг спелых помидоров
• 70 мл растительного масла
• 8-9 зубчиков чеснока
• 70 г сахара
• 25 г соли
• 30 мл 9% уксуса
• 10 горошин черного перца
• 3 бутона гвоздики
• 2-3 лавровых листа

Процесс приготовления

1. Нарежьте перец кусочками и залейте горячей водой на 15 минут.
2. Пропустите помидоры через мясорубку.
3. Переложите томатную массу в кастрюлю, добавьте масло, сахар, соль и перец горошком. Доведите до кипения.
4. Слейте воду с перца и добавьте его к томатам. После закипания варите 15 минут.
5. Добавьте нарезанный кубиками чеснок, уксус и лавровый лист. Проварите еще 3-4 минуты.
6. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Хранение

Остывшие банки с лечо можно хранить при комнатной температуре. Особых условий для хранения не требуется, что делает эту заготовку удобной для любого дома.

Это лечо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим насыщенным вкусом. Простота рецепта позволяет даже начинающим кулинарам создать вкусную заготовку на зиму.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Школьники в экстазе: Минпросвещения утвердило революционный график каникул на 2024-2025 год
• Дачников настойчиво призывают срубить малину на участке и сжечь ее уже этой осенью
• «Окажутся в сказке»: Тамара Глоба предрекла двум знакам зодиака райскую жизнь с 22 августа
• Теперь не нужно мыть полы каждый день: всего 4 ингредиента в воду и полы сверкают чистотой
• Пассажиры в ярости: в поездах теперь это запрещено - как будут путешествовать клиенты РЖД