Окрошка, покорившая сердце Сталина: секретный рецепт, по которому готовили любимое блюдо вождя

Секретный рецепт Сталина

Окрошка - это не просто холодный суп, а настоящая гордость русской кухни, любимая многими. Даже сам Иосиф Сталин, грозный лидер Советского Союза, был большим поклонником этого блюда. В жаркие летние дни окрошка занимала почетное место на столе Сталина, среди роскошных кремлевских угощений, спасая вождя от зноя.

Секрет идеальной окрошки по-Сталински заключается в тщательно подобранных ингредиентах и их правильном сочетании. Ключевыми элементами являются домашний квас, отварные овощи и мясо, свежие зелень и пряности.

Состав:
- Домашний квас (1 литр)
- Отварной картофель (3-4 штуки)
- Отварные яйца (4 штуки) 
- Свежие огурцы (3-4 штуки)
- Редис (5-6 штук)
- Зеленый лук (1 пучок)
- Укроп и петрушка (по 1 пучку)
- Сметана (200 граммов)
- Горчица (1 столовая ложка)
- Соль и перец (по вкусу)
- Вареное мясо (300 граммов, говядина или курица)

Приготовление:
1. Отварите картофель и яйца, остудите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте огурцы и редис мелкими кубиками.
3. Мелко нарубите зелень.
4. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
6. Добавьте сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте.
7. Залейте квасом и перемешайте.
8. Охладите окрошку в холодильнике на 1-2 часа.

Секрет Сталинской окрошки заключается в использовании домашнего кваса, придающего блюду неповторимый вкус, и сочетании сметаны с горчицей, которое делает окрошку пикантной и насыщенной. Свежие овощи и зелень добавляют пользы и свежести.