Стоит ли есть "прошлогодние" салаты с новогоднего стола: рассказали эксперты

Гастроэнтеролог поделилась, сколько можно хранить салаты и закуски с новогоднего стола, чтобы не навредить своему здоровью. Об этом сообщает RT.

Согласно рекомендациям экспертов, салаты из свежих овощей и фруктов следует употреблять в течение 18 часов после приготовления. Если же в салат добавлен соус, например майонез, то срок его хранения сокращается до 12 часов. Это же правило применимо к закускам, содержащим мясо, копчености и птицу. В остальных ингредиентах, традиционно используемых в новогодних салатах, нет ничего особенно вредного для здоровья. 

Таким образом, большинство праздничных блюд можно считать безопасными для потребления. Главное соблюдать рекомендуемые сроки хранения.