Пропадет с полок или резко подорожает после Нового года: этот продукт станет недоступен для людей

В 2024 году россияне могут столкнуться с ростом цен на шоколад. Производители кондитерских изделий допустили повышение до 20 процентов. Основные причины - рекордное подорожание какао-бобов из-за мирового дефицита, ослабление рубля, а также рост цен на логистику и упаковку.

В июле 2023 года сентябрьские фьючерсы на какао-бобы на бирже ICE в Лондоне достигали в течение дня £2678 за 1 тонну — это рекорд за последние 46 лет. Международная организация по какао (ICCO) ожидает, что сезон 2023-2024 закончится «глобальным производственным дефицитом».

В декабре 2023 года российское подразделение производителя шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut предупредило партнеров о предстоящем увеличении цен на закупочную продукцию в среднем на 20 процентов. Причиной подорожания стал рост расходов: с начала года логистика выросла в цене минимум на 35 процентов, сырье — на 30-50 процентов, а упаковка — на 50 процентов.

Подорожание шоколада затронет всех любителей этого сладкого продукта. К счастью, стоимость молочного шоколада изменится незначительно, так как в нем используется меньше какао, в отличии, например, от горького, который может подорожать на 70–80 процентов.

Причем предполагаемый рост цен на 20 процентов вовсе не покроет издержки производителей. Поэтому цены продолжат расти и дальше.