Во сколько обойдутся нижегородцам блины?

В понедельник начинается масленичная неделя. Это отличный повод порадовать себя и своих близких вкусными блинчиками. Кстати, первый день масленичной недели называется встреча. В этот день завершалась подготовка к Масленице: достраивались снежные горки, определялось место гуляний, делалось чучело. В понедельник начинали печь блины, первый из них отдавали нищему. Невестку на этот день отправляли домой к родителям.

Сейчас, конечно, мало кто соблюдает все традиции Масленицы, но блины пекут многие. Мы решили выяснить, во сколько в среднем обойдется праздничное блюдо.

Итак, для приготовления самых простых блинов вам понадобятся мука, яйца, молоко или кефир, подсолнечное масло, сливочное масло для смазки блинов.

Средняя стоимость (на 9.03.13, к празднику цены могут немного увеличиться):

Мука, 1 кг – 30 рублей
Яйца, 10 штук – 49 рублей
Молоко, 1 л, 3,2% – 40 рублей
Кефир, 0,5 л – 23 рубля
Подсолнечное масло, 1 литр – 70 рублей
Масло сливочное, 250 г – 56 рублей
Итого: 268 рублей

Кроме того, в магазинах можно найти смесь для приготовления блинов, которая стоит в среднем 40 рублей за полкило.

Классический рецепт блинов: на пол-литра молоко понадобится 2 яйца, 2 стакана муки, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу.

Два  яйца взбалтываются с солью и сахаром.  Затем вливаем половину молока и всыпаем муку, тщательно перемешиваем смесь вилкой, лопаткой, венчиком или миксером. После вливаем в тесто оставшееся молоко и растительное масло (оно предотвратит подгорание блинов). Осталось только пожарить блинчики с обеих сторон на смазанной растительным или сливочным маслом сковороде. Приятного аппетита!

Ранее ProGorodNN рассказал о традициях проведения масленичной недели.