Должен ли быть гардероб в ресторане?
Гардероб в виде отдельного помещения в ресторане — показатель высокого уровня заведения и заботы о гостях. Это не обязанность владельца, но правило хорошего тона. Приходя в ресторан, посетители обычно снимают верхнюю одежду, а иногда и переобуваются. Учитывая особенности российского климата, такая необходимость может возникнуть в любое время года.
Плюсы гардероба для заведения
В статусных, солидных ресторанах обычно под гардеробы оборудуют отдельные помещения. Преимущества такого решения:
- Гости могут сдать не только одежду, но и уличную обувь.
- В гардероб можно сдать зонт, сумку, другой аксессуар.
- Не нужно переживать о сохранности вещей — за ними следит гардеробщик.
- Одежда не запачкается, если кто-то откроет шампанское или случайно опрокинет тарелку с борщом.
- Вещи не пропитаются ароматом еды, от которого бывает трудно избавиться.
- Оформление интерьера гардероба не потребует значительных затрат, его необязательно вписывать в стилистику ресторана.
Обслуживающему персоналу удобнее перемещаться по залу с подносами, когда рядом со столиками нет стоек с одеждой. Поэтому наличие отдельного гардероба положительно сказывается на скорости и качестве обслуживания, а значит, влияет на репутацию заведения.
Альтернатива гардеробному помещению
Некоторые заведения расположены в таких помещениях, где нет возможности обустроить гардероб. Альтернативный вариант — расположить вешалки на стенах или рядом с ними. Расположение выбирают с учётом планировки, количество — в зависимости от того, сколько посадочных мест в ресторане. О чём нужно помнить:
- на всех вешалках должны быть номерки;
- вещи должны находиться в зоне видимости и в пределах досягаемости посетителей;
- желательно, чтобы одежда не находилась рядом со столиками;
- для зонтов лучше предусмотреть специальную подставку.
Большое количество вешалок не добавляет эстетичности интерьеру, поэтому лучше подбирать такие варианты, которые впишутся в дизайн. Это могут быть нейтральные цвета и простые формы или более изысканные модификации, подчёркивающие оформление заведения.
Что потребуется для оборудования гардероба
Гардеробное оборудование — это вешала для одежды, которые могут быть напольными, поворотными, подвесными или мобильными. Также сюда относятся дополнительные элементы:
- крючки;
- плечики;
- шидьдики (номерки);
- стойка, за которой находится гардеробщик.
В помещении 3х3 м можно оборудовать гардеробную на 25-30 мест, при условии, что вся одежда будет размещена на напольных стойках. Если ресторан рассчитан на большее число гостей, разумно укомплектовать помещение подвесными вешалами. Тогда получится 90-100 мест.
Санитарные нормы предусматривают, чтобы между крючками и стойками были определенные расстояния. Оптимально, когда ширина прохода составляет 90 см, а крючки отстоят друг от друга на 11 см. Такая модификация позволяет разместить наиболее количество вещей и не затрудняет работу персонала.
Популярное
Эта привычка за столом кричит о низком интеллекте человека
13 июляМуравьи покинут огород через 30 минут: новый способ заставит их бежать без оглядки, и никакой химии
2 июляУченые ответили, зачем людям старше 60 лет нужно пить пиво каждый день
6 июляТеперь не впустят даже с билетом: РЖД придумали новую ловушку для пассажиров
1 июля"Купаться невозможно, сидим на берегу": черноморский пляж преподнес гадкий сюрприз отдыхающим
30 июняНазовите так сына: эти имена притягивают богатство и успех
30 июняВсе сбережения россиян обесценятся в августе, как в лихие 90-х: приближается новая волна девальвации
17 июля«Невозможно купаться, мы все сидим на берегу»: Черное море преподнесло неожиданный сюрприз туристам
6 июляГенетическая лотерея раскрыта: ученые выяснили, кто из родителей передает свой интеллект ребенку
21 июляОсень придет раньше времени: аномальный холод накроет Россию уже на следующей неделе
22 июляУдивительно, но факт: почерк женщины может указать на низкий интеллект
30 июняУченые выявили группу крови, с которой чаще всего рождаются глупые люди
18 июляУже с понедельника станет бесплатным для всех пенсионеров: новую льготу введут с 15 июля
14 июляПолы можно не мыть неделями: добавьте одну ложку на ведро воды, и поверхности сверкают как зеркало
14 июляНе делайте этого при мужчинах: привычка, которая кричит о низком интеллекте женщины
22 июляПолы можете не мыть неделями: добавьте одну ложку на ведро воды, и поверхности сверкают как зеркало
2 июляПозор Краснодарского края: на эти курорты лучше вообще не ездить летом 2024 года
4 июляНи капли сливок, одна пальма: Роскачество раскрыло правду о популярных марках сливочного масла
9 июляЭти привычки в общении присущи только людям с низким интеллектом
1 июля«СВО закончится»: одаренный математик-провидец озвучил дату и победителя
21 июля