Оливковое больше не лидер: россияне массово скупают на Ozon рыжиковое масло - вот почему оно стало фаворитом

Битва за место на кухонной полке закончилась неожиданно. Оливковое масло, годами считавшееся королём здорового питания, сдаёт позиции. Российские покупатели массово переключаются на продукт, о котором ещё недавно мало кто слышал, — рыжиковое масло. На Ozon и других маркетплейсах его продажи растут как на дрожжах. Что это за зверь и почему за ним выстраиваются очереди?

Возвращение забытого героя

Рыжиковое масло — отнюдь не новинка. Его получают из семян травянистого растения Camelina sativa, которое на Руси называли «рыжиком посевным». В дореволюционной России оно было одним из самых ходовых продуктов. Затем его почти на век вытеснили подсолнечное и оливковое масла. Но сейчас, на волне интереса к функциональному и натуральному питанию, этот забытый суперфуд возвращается и бьёт рекорды популярности на маркетплейсах. В одной из статей репортёры «НашПотребНадзора» отметили, что «фермеры из США, Европы и России лелеют эту скромную траву, потому что покупатели сильно полюбили рыжиковое масло».

Почему оно полезнее оливкового: веские причины перехода

В чём же секрет такого ажиотажа? Оказывается, по набору полезных свойств малоизвестный конкурент из России даёт фору распиаренному итальянцу. Не зря это масло называют полезнее оливкового.

Идеальный баланс Омега-кислот. Рыжиковое масло — один из рекордсменов по содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3. В нём установлено идеальное соотношение омега-6 к омега-3 — 2,5:1. Это настоящий природный эликсир для сердца и сосудов, который помогает снижать уровень холестерина и уменьшает риск инфарктов.

Эликсир молодости. Оно лидирует по содержанию мощного антиоксиданта — витамина E. Всего одна-две ложки в день способны полностью покрыть суточную потребность организма.

Экономия, которая не идёт во вред здоровью. Пока за бутылочку оливкового масла Extra Virgin приходится выкладывать кругленькую сумму, рыжиковое масло остаётся доступным. При этом цена в районе 457 рублей за 250 мл позволяет покупателю получить продукт премиального качества за гораздо более скромные деньги.

Что говорят эксперты о новом тренде

О пользе рыжикового масла говорят не только маркетплейсы, но и ведущие специалисты в области питания. Это масло действительно признано профессиональным сообществом.

Врач-гастроэнтеролог, к. м. н. Владимир Логинов подтверждает этот тренд. С точки зрения гастроэнтерологии, это масло представляет интерес «как потенциальный компонент диетотерапии при функциональных и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта», благодаря своему уникальному жирнокислотному профилю. Также, по словам врача-диетолога Анастасии Ефимовой, продукт «обладает своеобразным ореховым, с травянистой горчинкой вкусом», который сегодня «воспринимается как аутентичный, "фермерский"» и идеально подходит для салатов, каш и картофеля.

Как использовать масло-фаворит

Эксперты советуют употреблять масло в холодном виде, добавляя в салаты или каши. При нагревании выше 40°C его целебные свойства разрушаются.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.

Ранеее мы писали: В 60 поняла 1 негласный закон: почему одним все, а другим ничего - вот что нужно пересмотреть в жизни

Выбор читателей:

Ел по 2 яйца каждый день целый месяц: показываю что со мной произошло за этот период - неожиданные перемены В "Светофор" за белорусской тушенкой: вскрыла 3 банки с консервами - рассказываю что внутри За окном Сахара, дома – свежо и прохладно: спасаюсь от жары по методу южан – без кондиционера