В Нижнем Новгороде будут выращивать цветную картошку

Томские селекционеры вручили своим нижегородским коллегам семена экспериментального цветного картофеля. Специалисты утверждают, что разноцветная мякоть клубней - природная и не имеет никакого отношения к генной инженерии.

Сейчас разноцветного картофеля нет в продаже, его получают только селекционеры для разведения. Но цветные сорта уже получили высокие оценки дегустаторов. По словам специалистов, такой картофель богат антиоксидантами, имеет среднее содержание крахмала и повышенное - инсулина.