Самый вредный овощ после картошки: летом едим его каждый день всей семьей, ничего не подозревая
- 07:08 28 июля
- Милана Николаева
Некоторые привычные овощи могут быть не такими безобидными, как кажется, особенно если есть их часто и без учета состояния здоровья. Картофель действительно содержит калий и другие полезные вещества, но при этом у него высокий гликемический индекс.
Из-за крахмала он быстро повышает уровень сахара в крови, а это важно учитывать людям с нарушением углеводного обмена. В зеленых или неправильно хранившихся клубнях может накапливаться соланин, который нежелателен для организма.
Помидоры тоже не всегда полезны всем подряд. Они богаты витамином С и витаминами группы B, но при гастрите, язве или повышенной кислотности могут усиливать дискомфорт. Если овощи выращены с избытком химикатов, это добавляет отдельные риски.
Баклажаны часто считают легким летним продуктом, но они содержат соланин и щавелевую кислоту. При склонности к камням в почках или проблемах с обменом веществ их лучше есть умеренно. Особенно осторожными стоит быть тем, у кого уже есть хронические заболевания.
Капуста у некоторых людей вызывает вздутие и раздражение желудка. При проблемах с щитовидной железой и заболеваниях ЖКТ ее избыток в рационе может быть нежелателен. Лук тоже способен перегружать пищеварение: в больших количествах фруктаны в его составе могут вызывать неприятные ощущения в кишечнике и желудке.
Поэтому даже полезные на первый взгляд овощи стоит оценивать не только по общей репутации, но и по индивидуальной переносимости. Особенно важно это для людей с гастритом, язвой, болезнями щитовидной железы, почек и нарушениями сахара в крови.
Что еще стоит узнать:
- Старые простыни - сокровище для хозяйки: как превратить хлопковую ветошь в уютный бисквитный плед
- Туалет пахнет как дорогой отель: добавляю пару капель в подставку ёршика — и никакого «аромата общаги»
- Зубной пастой закупаюсь оптом: вот как отмываю сковородки до блеска — 5 работающих лайфхаков
- Шоколад, достойный короны: любимый десерт Елизаветы II по простому рецепту из Букингемского дворца
- Остатки террасной доски в сарай не волоку: как собирать зону для умывальника без навыков и специнструментов