«Пусть сгниют на ветке, но в Россию не поедут»: хозяин абхазских мандариновых плантаций объяснил свой принцип
- 02:32 12 июля
- Алена Жукова
Собственник абхазского мандаринового сада говорит прямо: часть урожая он готов оставить на деревьях, даже если плоды сгниют. Для него это осознанный выбор между качеством и деньгами: отправлять самые хорошие мандарины за копейки и ещё и связываться с документами и проверками он не считает разумным. Так получается, что самые красивые и вкусные плоды остаются там, где выросли, а не едут в Россию в составе больших партий.
Почему мандарины не доезжают до России
Сбор цитрусов — тяжёлая и кропотливая ручная работа. Мандарин нельзя просто сорвать, его нужно аккуратно срезать или выкрутить, чтобы ветка и дальше приносила урожай. Платить высокий заработок владельцы небольших садов не могут, а желающих работать за небольшие деньги мало, поэтому значительная часть плодов просто не доходит до стадии организованного сбора. Дополнительно мешает отсутствие полного пакета документов на землю и санитарных заключений: без них нельзя законно отправить продукцию в другие страны, включая Россию. Владелец сада честно признаёт, что не видит смысла вкладываться в экспорт, который заранее выглядит нерентабельным.
Кому достаются самые вкусные плоды
В итоге лучшие мандарины остаются для тех, кто приезжает в сад лично. Туристы зимой добираются сюда за сорок минут от границы, гуляют между деревьями, пробуют плоды прямо с ветки и собирают корзины для себя и родных. На месте фрукты стоят около 50 рублей за килограмм, но по вкусу сильно отличаются от магазинных: свежие, сочные, с ярким ароматом, который теряется при долгой дороге. По закону можно вывезти по пять килограммов на человека, и этого хватает, чтобы угостить всю семью дома. Но главное, что люди увозят с собой, — понимание: тот самый «настоящий» вкус абхазских мандаринов почти не появляется на российских прилавках именно потому, что хозяин сада предпочитает не гнаться за сомнительным заработком и оставляет часть урожая на ветках, говорится в Источнике.
Ранее мы писали: Посадил и забыл: многолетник-трудяга, который цветёт до ноября - элегантнее розы и ароматнее духов
Выбор читателей: