Без пыли и пестицидов: в Роскачестве назвали лучший пакетированный чай - беру домой и в офис
- 14:27 10 июля
- Алена Жукова
Роскачество назвало несколько марок пакетированного чая, которые по результатам лабораторных тестов показали высокое качество и отсутствие пестицидов. При этом эксперты подчёркивают, что сам формат пакетиков не делает чай «мусорным» или вредным — всё решает сырьё и контроль производителя.
Что проверяли в лаборатории
Анализ проводили сразу по четырём блокам: безопасность, качество сырья, соответствие маркировке и органолептика. С точки зрения безопасности смотрели на тяжёлые металлы, радионуклиды и остаточные следы пестицидов, то есть то, чего в чае быть не должно. Дополнительно проверяли, нет ли в пакетиках посторонних примесей и мусора, а также искусственных красителей. Параллельно сравнивали, совпадает ли реальный состав с тем, что заявлено на упаковке, и оценивали вкус, аромат и цвет настоя.
Главные выводы и разрушенные мифы
Лабораторные результаты показали, что в протестированных пакетированных чаях посторонних примесей не обнаружено, а мелкий помол — это технологическая особенность, а не признак «пыли». Быстрый тёмный цвет настоя объяснили не красителями, а высокой скоростью экстракции из-за большой площади поверхности мелких частиц. То есть яркий цвет в кружке сам по себе не говорит о химии, если сырьё чистое и правильно обработано. В итоге стереотип «пакетики — всегда мусор» в рамках исследования не подтвердился.
Марки, которые можно брать смело
В рейтинге безопасности и качества выделили несколько брендов, показавших лучшие результаты. Lipton и Ahmad Tea в пакетированном формате даже превзошли собственный листовой чай по совокупности показателей. Greenfield отметили за стабильное высокое качество, Milford — за лидерство по безопасности и органолептике, Basilur — за максимально чистый состав без лишних добавок. В группу лидеров по безопасности также вошли Dilmah и Brooke Bond. В пределах этого исследования эти марки признали безопасными и качественными именно в пакетированном исполнении.
Чем пакетики иногда лучше листового чая
Парадокс в том, что массовый продукт крупных брендов проходит более жёсткий входной контроль, чем часть листовых позиций. Для пакетированного чая важна одинаковость вкуса и безопасности от партии к партии, поэтому сырьё тестируют тщательно. В результате в некоторых случаях пакетики оказываются по факту чище и стабильнее, чем «традиционный» листовой чай от тех же производителей. При этом вкус и аромат остаются на высоком уровне, если сырьё изначально качественное.
Как выбирать чай покупателю
Эксперты советуют не опираться только на форму выпуска, а смотреть на маркировку и состав. Полезно обращать внимание на сортность и тип обработки, например, на пометку «ортодокс», обозначающую классическую технологию. Чем меньше ароматизаторов и добавок, тем натуральнее продукт. Основной принцип — не доверять мифам вроде «в пакетиках всегда пыль», а ориентироваться на производителя и результаты независимых проверок, если они доступны.
Ранее мы писали: Посадил и забыл: многолетник-трудяга, который цветёт до ноября - элегантнее розы и ароматнее духов
Выбор читателей: