Обычный бутерброд с маслом может стать вашим врагом: нутрициолог объяснила как сделать завтрак полезным
- 16:50 5 июня
- Алексей Воронов
Привычный с детства бутерброд с маслом чаще всего рассматривается как самый доступный вариант завтрака. Однако нутрициолог клиники DocMed Анна Литвиненко призывает не считать его полезным "по умолчанию". С точки зрения физиологии, это сочетание жиров и углеводов, в котором практически нет клетчатки и белка. Это приводит к тому, что чувство сытости после такой еды пропадает стремительно.
При выборе компонентов стоит отдавать предпочтение цельнозерновым сортам хлеба. Они богаче витаминами группы B и минералами, что выгодно отличает их от очищенной муки высшего сорта. Информацию о том, как оставьте овсянку в покое, стоит изучить тем, кто ищет более качественные источники клетчатки для начала дня.
Сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K, однако основой продукта являются насыщенные жиры. Медицинские стандарты рекомендуют ограничивать их долю до 10% от общей суточной калорийности. При наличии сердечно-сосудистых проблем планка снижается до 6%. Одна столовая ложка масла - это уже треть дневного лимита для человека с рационом в 2000 ккал.
Избыток насыщенных жиров связан с повышением "плохого" LDL-холестерина и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому масло - это продукт, который важно дозировать, а не считать полезным по умолчанию.
Сбалансировать рацион одним лишь бутербродом невозможно, так как полноценное питание требует разнообразия продуктов. Если вы ищете способ сделать перекус интереснее, рекомендуем надоел хлеб с маслом и придумала альтернативные варианты начинок. Подробные кулинарные советы для повседневного меню можно найти в материалах проекта edimdoma.ru.
Как сообщалось ранее в материале любимый россиянами бутерброд признан очень вредным, классическое сочетание батона, масла и колбасы провоцирует резкие скачки сахара. Нутрициолог Ольга Яблокова подчеркивает, что белый хлеб не дает длительного насыщения, а добавление колбасных изделий насыщает рацион лишней солью и трансжирами. Врачи советуют выбирать качественное масло высокой жирности и комбинировать его с цельнозерновыми продуктами, чтобы минимизировать риски для сосудов.