Вы всю жизнь ели гранат неправильно: диетолог объяснила, почему косточки приносят больше вреда чем пользы
- 16:50 22 мая
- Алексей Воронов
Вопрос о необходимости употребления гранатовых косточек часто разделяет любителей этого плода на два лагеря. Диетолог Нупуур Патил в беседе с изданием Health Shots подчеркнула, что именно в твердой части зерна сконцентрированы ключевые полезные элементы. Цельные семена содержат высокую дозу антиоксидантов, которые эффективно нейтрализуют окислительный стресс и купируют внутренние воспалительные процессы.
Включение зерен вместе с косточками в рацион помогает минимизировать риски возникновения сахарного диабета и сбоев в работе сердечно-сосудистой системы. Активные вещества способствуют очищению сосудов от "плохого" холестерина и мягко стабилизируют показатели артериального давления. Интересный факт: гранат является одним из редких источников пунициновой кислоты, которая обладает мощным противовоспалительным действием и встречается в основном в масле его семян.
Помимо защиты внутренних органов, компоненты плода заметно улучшают состояние эпидермиса. При постоянном употреблении повышается сопротивляемость кожи к солнечным ожогам и замедляется образование мимических морщин. Пищевые волокна, которыми богата структура косточек, стимулируют перистальтику и поддерживают баланс кишечной микрофлоры.
Нупуур Патил выделила также способность нутриентов граната стимулировать апоптоз - процесс своевременного разрушения поврежденных или потенциально опасных клеток. Этому способствует специфический набор веществ:
Правильный выбор продуктов позволяет существенно укрепить здоровье, ведь этот доступный фрукт из магазина становится естественным барьером для многих патологий.
Как сообщалось ранее, на химический состав плодов часто указывает их цвет. Диетологи отметили, что самые полезные для сердца красные яблоки превосходят другие сорта по содержанию антоцианов, укрепляющих стенки сосудов. По данным ресурса edimdoma.ru, желтые сорта лидируют по количеству пектина для вывода токсинов, а зеленые считаются эталоном диетического питания из-за низкого содержания сахара.