Меня отговаривали брать мясо в “Светофоре”, но я купил – результат удивил всех

У витрины со «странным» мясом в Светофоре нас оказалось трое: я, супруга и ещё одна покупательница. Мы с Дианой крутили в руках коробку и читали этикетку, а женщина рядом наконец не выдержала и сказала: «Вот и я давно смотрю на это филе, но всё не решаюсь. Странное оно какое-то…» Мы посмеялись и пообещали: мол, возьмём — потом расскажем, что за штука. Взяли. Потому что мы любим такие проверки, да и тема Светофора у людей всегда вызывает интерес: кто-то ругается, кто-то защищает, а большинство просто хочет понять — можно там покупать еду или лучше не рисковать.

На коробке было написано «филе маринованное», да ещё и замороженное. Цена — 210,60 рубля за килограмм. И вот тут у меня сразу включился внутренний скептик: зачем вообще мариновать филе, если это не шашлык и не полуфабрикат под гриль? Да ещё потом замораживать. Логики немного. Плюс само название на упаковке — «Пища Орлов» — звучало так торжественно, что мы с женой даже пошутили: «Ну вот ты какая, пища орлов». Обычно мы замороженное мясо стараемся не брать: сейчас не 90‑е, охлаждённой курицы в магазинах полно, бери — не хочу.

Дома началась самая интересная часть. Когда мясо разморозилось, выяснилось первое: никакого маринада там и близко нет. Ни запаха, ни специй, ни следов соуса — обычные цельные куски мяса. Второе открытие было ещё смешнее: это точно не «филе бедра». Куски слишком большие. Я, конечно, видел куриц разных размеров, но бедро такого масштаба — это уже почти индейка. По виду и структуре это была самая обычная куриная грудка. То есть на коробке одно, внутри другое. И вот это уже неприятный момент: не потому что грудка плохая, а потому что покупателю зачем-то морочат голову.

Готовили просто, без героизма. Я нарезал курицу кусочками. Диана сделала поджарку — лук и морковь, потом добавила лисички. Грибы у нас ещё с прошлого лета в морозилке лежали: решили «расхламить запасы» перед новым сезоном. Всё это вместе потушили с куриным филе, довели до готовности, чтобы получилось что-то домашнее и понятное, без лишних соусов. На гарнир сделали капустный салат — мы сейчас на более лёгком питании, поэтому капуста, свёкла, простые блюда и грудка заходят идеально.

По итогу блюдо вышло нормальным. Без посторонних запахов, без странного привкуса, филе оказалось вкусным и вполне рабочим для тушения. Скажу честно: если бы я не видел надпись «маринованное филе бедра», то вообще не придрался бы к продукту по вкусу. Но вот путаница в описании — это то, что лично меня напрягло больше всего. Покупаешь одно, а получаешь другое, и тут уже вопрос не к «Светофору», а к производителю и маркировке.

Кстати, салат к этому делу получился отдельным хитом — тот самый «как в столовой», который улетает первым. Рецепт короткий, но с фокусом: берёте 500 г капусты, шинкуете, добавляете 1 ч. л. соли и 2 ст. л. яблочного уксуса (или 1 ст. л. обычного). Перемешали — и прогрели 2 минуты на сухой сковороде. Потом в миску, туда тёртую морковь, 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. масла. Из-за того что капуста тёплая, сахар растворяется полностью, не хрустит, салат получается сочный и реально похожий на тот самый «столовский».

Мой вывод такой: если смотреть строго по фактам, мясо оказалось съедобным и в готовом виде даже приятным, но вопросы к честности маркировки остались. Если вы берёте такой продукт, берите с пониманием: это, скорее всего, обычная грудка без всякого маринада, просто замороженная. А вот стоит ли платить за «филе бедра» и «маринад», которых вы не получаете, — решать вам, делится автор дзен-канала Зоркий. 

Что еще стоит узнать:

• Начнётся белая полоса: Глоба назвала один знак, у которого с 25 января попрёт удача во всём
• Ковры на стене снова в моде - вот 3 причины, почему их надо вернуть в квартиры. Дизайнеры хлопают в ладоши от этой идеи
• Зимний пуховик: чищу дома за 10 минут без химчистки и стирки - рабочий способ
• Что нельзя говорить о себе: мудрый совет Игоря Губермана
• С сегодняшнего дня: Сбербанк ввел изменения для всех пользователей «Сбербанк Онлайн»