Не чай, а тихий вредитель: привычный напиток незаметно разрушает ваш пищевод каждый день

Горячие напитки выше 65 °C повреждают слизистую пищевода и повышают риск рака: регулярные микропожоги запускают хроническое воспаление и ускоренную смену клеток, что со временем может привести к злокачественным изменениям. Международные и лабораторные данные подтверждают этот механизм: при постоянном употреблении слишком горячей жидкости ткани пищевода травмируются заметно сильнее, чем при умеренной температуре . Безопаснее ориентироваться на температуру ниже порога, чтобы исключить "тихий" термический вред в быту .

Недавняя работа бразильских исследователей сообщает ориентир для повседневной практики: около 57,8 °C как верхняя граница комфортной и условно безопасной температуры для горячих напитков. Это важно с учетом привычек: черный чай заваривают около 90 °C, зеленый - 70-80 °C, поэтому пить "сразу из чайника" рискованно. Рекомендация проста: дать напитку остыть несколько минут перед первым глотком, особенно если не добавляется холодное молоко.

Как снизить риск на каждый день: подождать 3-5 минут после заваривания, пить маленькими глотками и ориентироваться на ощущения - если обжигает губы или сложно глотать, температура все еще высока. При регулярном жжении или дискомфорте при горячем питье разумно обратиться к гастроэнтерологу для оценки состояния пищевода. В культурах с "обжигающим" чаем полезна привычка переливать в блюдце или разбавлять - так температура быстрее падает и риск снижается.

Что еще стоит узнать:

• Женщины с этим числом в дате рождения никогда не найдут своего счастья
• Выкупил всё купе и пошёл поесть — вернулся, а там сидят мама с сыном
• Абсолютный хит сезона: именно такой маникюр будет в тренде всю осень 2025
• Мудрые хозяйки скупают пачками: вот как они помогут в каждом доме
• "Финал СВО близится": гениальный математик-провидец назвал точную дату и победителя