Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Бабушкин рецепт никогда не подводит: мясное рагу с картофелем и пряными травами — никто не останется голодным

Бабушкин рецепт никогда не подводит: мясное рагу с картофелем и пряными травами — никто не останется голоднымКадр: канал «Всегда вкусно!»

Домашнее рагу со свининой и картошкой

Когда вечером хочется чего-то сытного и вкусного, а времени на сложные кулинарные эксперименты нет, на помощь приходит бабушкин рецепт домашнего рагу. Это блюдо – настоящая классика, которая никогда не выходит из моды. Ароматное рагу со свининой и картошкой – идеальный выбор для семейного ужина. Оно готовится просто, а результат всегда радует нежным мясом и насыщенным вкусом.

Что нужно:

  • 600 г свинины
  • 8 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки петрушки
  • щепотка тимьяна
  • 5 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Как готовить:

  1. Нарежьте свинину крупными кубиками, а картофель дольками. Перец порежьте квадратиками.

  • Помидор натрите на мелкой терке, чтобы получилось пюре без кожицы. Это добавит блюду приятную кислинку.

  • Мелко нарубите лук, чеснок и зелень.

  • В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.

  • Добавьте перец и свинину, обжарьте до появления румяной корочки.

  • Влейте примерно 500 мл горячей воды, добавьте тимьян и тушите под крышкой 30 минут.

  • Затем добавьте картошку, томатное пюре и часть зелени. Посолите и поперчите. Готовьте еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • За 5 минут до готовности добавьте оставшуюся зелень и выключите огонь.

  • Дайте рагу настояться под крышкой, чтобы вкус стал еще насыщеннее.

  • Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Добавьте кусочек ароматного хлеба для полноты вкуса. Это простое, но очень вкусное блюдо идеально подходит для семейного ужина. Приятного аппетита!

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости