Для нежнейших котлет, которые тают во рту — добавляю в фарш особый ингредиент и готовлю только так
- 25 марта 06:05
- 16+
- Анастасия Коновалова
Бабушкин рецепт для идеального ужина
Каждая хозяйка имеет свои маленькие хитрости для приготовления сочных и вкусных котлет. Сегодня мы поделимся с вами особым рецептом куриных котлет, который передавался из поколения в поколение в одной семье. Главный секрет этого блюда – добавление тертых яблок, что делает котлеты необычайно нежными и тающими во рту.
Для приготовления этих восхитительных котлет вам понадобится:
- 600 г куриного фарша
- 2 яблока
- 1 фиолетовая луковица
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- Щепотка черного молотого перца
- 5 ст.л. кукурузной муки
- 100 мл рафинированного подсолнечного масла
Процесс приготовления:
- Начните с подготовки овощей и фруктов. Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте яблоки и продолжайте жарить, пока лук полностью не приготовится.
- Измельчите чеснок и смешайте его с куриным фаршем. Добавьте к фаршу яблочно-луковую смесь и вбейте яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Приправьте фарш солью и перцем по вкусу, еще раз хорошо перемешайте.
- Сформируйте из фарша небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
- Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти ароматные котлетки можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно сочетаются с различными салатами, соусами и гарнирами на ваш вкус.
Благодаря яблокам котлеты получаются невероятно сочными и нежными, а легкая кислинка придает блюду особую пикантность. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых, пишет источник.