Берите немедленно, иначе придется отдать всю зарплату: этот продукт взлетит в цене на 20% к Новому году

Как избежать переплаты

Цены на красную икру к Новому году вырастут на 20% и удвоятся по сравнению с концом 2023 года, сообщает Telegram-канал Mash. Причиной такого резкого повышения стало сокращение улова на Дальнем Востоке, в том числе на Сахалине и Камчатке.

Оптовые продавцы уже начали продавать килограмм лососевой красной икры по цене около девяти тысяч рублей, тогда как ранее стоимость составляла шесть тысяч рублей. Основными факторами роста цен стали ужесточение требований к получению сертификатов, снижение объемов поставок и уменьшение спроса из-за высоких цен.

Эксперты прогнозируют, что в период новогоднего ажиотажа цена на икру может увеличиться еще на две-три тысячи рублей за килограмм. Однако такая ситуация привела к росту количества подделок на рынке.

Некоторые недобросовестные производители добавляют в банки с икрой минеральную воду для увеличения веса, что негативно влияет на вкус, цвет и текстуру продукта. Чтобы избежать покупки подделок, специалисты рекомендуют обращать внимание на яркость и насыщенность цвета икры, а не на её прозрачность.

Ранее Роскачество обнаружило кишечную палочку в продукции восьми российских производителей красной икры. Продукты были изготовлены с нарушениями санитарных норм, а также условий хранения и транспортировки.

Кроме того, стало известно о краже полутора тонн красной икры со склада рыбоперерабатывающего завода в Петропавловске-Камчатском. Стоимость украденного товара оценивается в 10,5–12,7 миллионов рублей, сообщает источник.