Тушёнка из Ермолино стала моим спасением на кухне — настоящее мясо с домашним ароматом для быстрого ужина

Продукция сети "Ермолино" часто становится предметом обсуждений из-за специфики распространения через фирменные магазины и активного "сарафанного радио". Тушеная говядина этого бренда выделяется на фоне многих аналогов из сетевых супермаркетов наличием цельных кусков мяса. При вскрытии банки вместо избыточного количества жира и желе обнаруживается плотная закладка, которая не распадается в кашу при разогреве.

Аромат продукта напоминает классическое домашнее блюдо благодаря стандартному набору специй: соли, лавровому листу и черному перцу. В составе отсутствуют растительные белки и сомнительные загустители, что позволяет использовать продукт для приготовления быстрого ужина без вреда для вкуса. Это решение подходит для создания макарон по-флотски или сытных супов, когда на полноценную готовку нет ресурсов.

Качество тушенки в России регулируется ГОСТ 32125-2013. Согласно этому стандарту, в консервах высшего сорта массовая доля мяса и жира должна составлять не менее 58%. Ермолинская продукция обычно демонстрирует высокие показатели закладки, что подтверждается визуальным осмотром содержимого и отсутствием большого количества соединительной ткани.

Интересный факт: история мясных консервов началась во Франции в начале XIX века. Повар Николя Аппер обнаружил, что продукты в герметично закрытых и прокипяченных емкостях хранятся значительно дольше. За это открытие он получил награду лично от Наполеона Бонапарта, который искал способ обеспечить армию надежным пайком во время длительных походов.