Логотип новостного портала Прогород

    Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

    Чеснок лежит до самой весны, не сохнет и не плесневеет: старый деревенский способ сохранить вкус и свежесть

    Чеснок лежит до самой весны, не сохнет и не плесневеет: старый деревенский способ сохранить вкус и свежестьПро Город

    Если чеснок портится к февралю и становится сухим, покрывается плесенью или теряет свой острый вкус, проблема не в качестве урожая. Есть старый деревенский способ хранения, которым пользовались еще наши бабушки, когда не было пластиковых контейнеров и герметичных банок. Метод простой и дешевый, но нужно знать несколько секретов и использовать натуральные добавки, которые найдутся в любом доме.

    После уборки урожая нужно внимательно перебрать головки чеснока. Все мягкие, поврежденные или с пятнами гнили лучше сразу пустить в дело. Для долгого хранения подойдут только плотные и здоровые головки. Найдите сухое и прохладное место с хорошим проветриванием — кладовку, верхнюю полку шкафа или утепленный балкон, где зимой температура не падает ниже нуля. Уложите чеснок в плетеные корзины, картонные коробки с дырочками или мешочки из натуральной ткани, чтобы воздух свободно циркулировал.

    Между слоями чеснока положите веточки лаванды или сухую шелуху от лука. Эти природные помощники убивают грибок, отгоняют насекомых и впитывают лишнюю влагу. Сверху накройте чеснок хлопковой тряпкой или старой простыней, чтобы защитить от света и не дать пересохнуть. Раз в месяц проверяйте запасы и убирайте испорченные головки, чтобы они не заразили остальные. Лаванда и луковая шелуха выделяют полезные масла, которые не дают развиваться вредным микробам, а дышащая ткань и корзины не дают скапливаться конденсату - главной причине гниения.

    Что еще стоит узнать:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости