Исповедь бывших сотрудников "Магнита" и "Пятерочки": почему развесные конфеты лучше обходить стороной
- 27 июня 06:45
- Анастасия Коновалова

Как обезопасить себя
Яркие холмы развесных конфет на прилавках — привычная и манящая картинка, способная соблазнить и взрослых, и детей. Однако за привлекательной витриной скрываются нюансы, о которых редко упоминают рекламные баннеры и ценники. Бывшие работники крупных торговых сетей рассказали нашему порталу, почему сами они никогда не берут такие сладости для себя и семьи.
1. Антисанитария без фильтров
Эксперты из мира ритейла признают: у развесных конфет практически нет защиты от контакта с внешней средой. Покупатели регулярно открывают фантики, нюхают, иногда облизывают или даже пробуют сладости прямо у витрины, а затем возвращают их обратно. Мелкие дети хватают приглянувшиеся конфеты голыми руками, а родители зачастую не обращают на это внимания.
«За день десятки людей трогают, нюхают, мнут или пробуют одни и те же конфеты, а фантики — не стерильная защита: микробы легко проникают через повреждённые обёртки», — делится бывшая сотрудница одной из федеральных сетей.
2. Иллюзия свежести: просрочка всегда смешивается со свежими партиями
Внутренняя кухня ритейла — это постоянная борьба за минимизацию списаний. Просроченные или заветренные конфеты часто просто подсыпаются к свежим. По словам продавцов, невозможно визуально отличить старый ирис или карамель от нового — особенно в общем лотке под ярким светом.
«Конфеты со дна лотка могут лежать неделями, а срок годности на ценнике чаще всего соответствует последней партии, а не всей массе. Откровенно залежавшиеся конфеты “разбавляют”, чтобы не пришлось их утилизировать», — рассказывает экс-управляющий супермаркетом.
3. Гигиена? Лотки моют гораздо реже, чем положено
По правилам, лотки для развесных сладостей должны мыться регулярно, а повреждённые или открытые конфеты — утилизироваться. На деле же, особенно в часы пик, этого попросту не происходит. На лотки оседает пыль, запахи рыбы и копчёностей, в зале постоянно циркулирует воздух. Конфеты отлично впитывают эти «ароматы» и собирают всё, что витает вокруг.
4. Реальная опасность: инфекции, аллергии, несвежий продукт
Бывшие сотрудники предупреждают, что при покупке развесных конфет рискуют прежде всего дети и пожилые люди.
- Инфекции. Микробы с рук или слюна «дегустаторов» могут стать причиной кишечных заболеваний.
- Аллергии. Частицы аллергенов с рук или фантиков легко переходят на другие продукты.
- Окисленный жир, испорченный вкус, плесень. Просроченные конфеты могут не только потерять вкус, но и стать опасными для здоровья.
Как обезопасить себя
- Отдавайте предпочтение фабричной упаковке. Индивидуальные запечатанные батончики, флоу-паки или коробки — оптимальный выбор.
- Если хочется именно развесных — выбирайте только те, что запаяны в индивидуальные фантики или капсулы, избегайте “голых” зефиров и мармелада.
- Просите продавца набрать выбранные конфеты чистыми щипцами и только из закрытой емкости.
-
Дома сразу пересыпайте покупку в чистый контейнер, а магазинный пакет выбрасывайте.
Фабричная упаковка — это не только удобство, но и минимизация рисков для здоровья. Как резюмируют бывшие сотрудники сетей: «То, что мы видели изнутри, отбило всякое желание брать весовые конфеты. Свежесть и чистота — только в упаковке от производителя».
Источник: prochepetsk