Нижегородцам продавали морковь опасную для сердца и зрения

Что обнаружили эксперты?

Эксперты Нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили превышение содержания нитратов в образцах свежей моркови из Молдавии. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Как пояснили специалисты Центра, нитраты представляют собой соли азотной кислоты и обязательны при синтезе аминокислот и белков, необходимых для роста и плодоношения растений. Однако избыток этих солей приводит к тому, что:

в организме человека замедляется обмен веществ возрастает риск анемии наблюдаются сбои в работе сердца снижается потенция и ухудшается зрение.

Эксперты рекомендуют употреблять продукты, купленные в местности проживания.

Напомним, ранее мы писали о том, в каких продуктах есть тяжелые металлы и чем они опасны.