Не ешь меня: как не спутать съедобный гриб с ядовитым
Советы любителям «тихой охоты»
В Нижегородской области появились первые грибы. Жители региона активно делятся фотографиями своих находок в социальных сетях.
ProGorodNN заботится о здоровье нижегородцев. Поэтому мы составили список ядовитых грибов, которые наиболее часто встречаются в Нижегородской области, чтобы знать «врага» в лицо. Некоторые из них известны и узнаваемы, но есть и другие, которые похожи на съедобные грибы, поэтому представляют для людей большую опасность.
Сатанинский гриб
Он похож на боровик. Чаще всего встречается в южных районах, растет на известковой почве в основном около дубовых и липовых рощ. Кожица на шляпке бархатная, иногда гладкая на ощупь. Цвет варьируется от белого, желтоватого до грязно-серого и оливкового. Ножка сатанинского гриба массивная, может достигать десяти сантиметров в толщину. У молодых грибов она шаровидная. Характерный признак — ножка при разрезе синеет, иногда краснеет.
Мухомор красный
Кто ж не знает про красивый, яркий, красный и ядовитый мухомор! Но мы не могли его не включить в список, потому что он чаще всех среди ядовитых грибов встречается не только в Нижегородской области, но и в других регионах России, а еще у него приятный запах и привлекательный вид, поэтому дети часто попадаются на эту опасную ловушку.
Род мухоморов велик — он насчитывает более 600 видов, и как минимум шесть из них являются хорошими, съедобными грибами. Но они не пользуются большим спросом из-за таких представителей вида как мухомор красный, вонючий, мухомор пантерный и белый (весенний) мухомор, которые являются ядовитыми.
Все они похожи на внешний вид, кроме красного, но отличается оттенок шляпки. У пантерного она слегка бурая с белыми хлопьями. Белый мухомор, логично, полностью белого цвета. Он источает резкий специфический запах хлорки.
Бледная поганка
Это один из самых ядовитых грибов в мире, смертность при попадании белой поганки в организм составляет 90%. Цвет шляпки вначале оливкового или зеленоватого оттенка, затем цвет становится все светлее. Шляпка может достигать 15 сантиметров. Мякоть гриба белая с приятным грибным ароматом. Ее можно спутать с шампиньонами, но у бледной поганки нет кольца на ножке.
Опенок ложный
Представляет опасность, потому что очень похож на настоящий, съедобный опенок. У ядовитого гриба шляпка в центре красно-бурая, зеленоватые пластинки, ножка всегда желтая. Другая отличительная особенность — отсутствие плотного кольца на ножке. Этот элемент считается обязательным у осеннего съедобного опенка. Еще можно обратить внимание на наличие обрывков белого покрывала у лжеопят. Оно остается хлопьями на краях шляпки.
Желчный гриб
Гриб тоже похож на съедобный, известный всем белый гриб. Но его можно отличить благодаря розоватому цвету, который проявляется на срезе. На вкус он очень горький.
Меры предосторожности:
Собирайте только известные вам грибы. Внимательно осматривайте каждый срезанный экземпляр: малейший пропущенный признак ядовитого плода может стоить жизни.
Не собирайте даже съедобные грибы в черте больших городов и вблизи трасс — они токсичны.
Сообщайте друзьям, куда вы отправляетесь по грибы.
Отметим, что эти грибы, будучи ядовитыми для человека, являются пропитанием для лесных жителей. Поэтому не стоит их уничтожать, выдергивая вместе с грибницей.
Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на сообщество «ProGorodNN».
Читайте также:
В ГТА переиграли: такси перевернулось в центре Нижнего Новгорода
Депутаты пересматривают расчет платы за отопление: как он скажется на кошельках нижегородцев