Забудьте про творог: 5 доступных продуктов, где кальция в разы больше

Десятилетиями творог преподносился как главный и незаменимый продукт для укрепления скелета и зубов. Однако сухие цифры нутрициологии разбивают этот стереотип: в 100 граммах обезжиренного творога содержится скромные 120 мг кальция. Взрослому организму требуется не менее 1000 мг минерала в сутки, а людям старше 60 лет - порядка 1200 мг. Чтобы закрыть норму творогом, пришлось бы съедать почти килограмм продукта ежедневно.

Существует целый список привычных продуктов, которые опережают творог в несколько раз. Пересмотр повседневного меню позволит получать ценный минерал без насилия над аппетитом.

Топ-5 продуктов с рекордным содержанием кальция

Включение этих позиций в рацион помогает легко перекрыть суточную потребность в минерале без использования аптечных добавок:

Пармезан и твердые сыры. Итальянский пармезан держит абсолютное лидерство: в 100 граммах содержится 1300 мг кальция, что составляет 130% от суточной потребности. Достаточно съесть ломтик весом 75 граммов, чтобы полностью закрыть дневную норму. Качественные отечественные твердые сорта также показывают внушительный результат около 1000 мг. Брынза из коровьего молока. За счет особенностей технологии и добавления хлористого кальция соленый рассольный сыр концентрирует до 630 мг ценного элемента на 100 граммов. Это отличный инструмент для профилактики остеопороза, дающий одновременно качественный белок. Тахинная и арахисовая халва. Семена кунжута - один из богатейших растительных источников кальция, где в сыром виде содержится до 780 мг вещества. В готовой тахинной халве концентрация достигает 465 мг на 100 граммов, но из-за калорийности порция должна быть умеренной. Сардины в масле. Рыбные консервы обеспечивают около 380 мг кальция на 100 граммов продукта, что более чем втрое превышает творожные показатели. Весь секрет кроется в мягких косточках, которые необходимо съедать вместе с мякотью. Молочный шоколад. В плитке хорошего молочного шоколада присутствует порядка 240 мг минерала. Тем не менее из-за обилия сахара и жиров нутриент усваивается заметно хуже, поэтому десерт стоит воспринимать лишь как приятный бонус. Доступные альтернативы для ежедневного стола

Если вы ищете равноценную и бюджетную замену творогу, обратите внимание на базовую корзину:

Пшеничные отруби содержат до 150 мг кальция благодаря сохранению зерновой оболочки, их удобно подмешивать в утреннюю кашу. Цельное коровье молоко дает те же 120 мг минерала, причем за счет молочного сахара и жидкой формы усвоение идет максимально быстро. Вареная белокочанная капуста дает 125 мг элемента на 100 граммов и ничуть не уступает дорогостоящей капусте брокколи. Правила идеального усвоения кальция

Даже продукт-рекордсмен не принесет пользы, если в организме нарушен баланс сопутствующих веществ:

Следите за уровнем витамина D, так как именно он отвечает за всасывание кальция через стенки кишечника. Обеспечьте достаточный объем белка в рационе, служащего строительным каркасом для костной ткани. Избегайте избыточного увлечения кофеином и солью, которые ускоряют вымывание минералов с мочой.