Не яблоко и не банан: нутрициологи назвали фрукт с самым высоким уровнем антиоксидантов

Привычная корзина с фруктами у большинства людей годами остается неизменной: в ней лидируют яблоки и бананы. Эти плоды действительно удобны для быстрого перекуса, однако в вопросах замедления клеточного старения и защиты сосудов от окислительного стресса они значительно уступают более насыщенным дарам природы. Специалисты по питанию все чаще выделяют плод, чья концентрация биологически активных соединений оставляет далеко позади стандартные садовые культуры.

Особое внимание нутрициологи обращают на рубиновые зерна, способные противостоять свободным радикалам в разы эффективнее зеленого чая и цитрусовых.

"Гранат часто называют королем антиоксидантов благодаря содержанию пуникалагинов, флавонолов и антоцианов", - подчеркнула зарегистрированный диетолог-нутрициолог Эми Гудсон в беседе с NV.

Уникальные пуникалагины, содержащиеся в мякоти и соке граната, обладают доказанным противовоспалительным действием и помогают сохранять эластичность капилляров. При этом важно соблюдать умеренность, ведь диетологи советуют ограничивать сладкие фрукты до разумных порций, чтобы не перегружать углеводами пищеварительную систему.

Как получить максимум пользы от антиоксидантов

Чтобы ценные флавоноиды и полифенолы полностью раскрыли свой защитный потенциал, гранат важно правильно включить в повседневное меню.

Употребляйте цельные зерна вместе с мягкими косточками, которые служат отличным источником нерастворимой клетчатки и ценных масел. Избегайте пакетированных магазинных соков с добавлением рафинированного сахара, отдавая предпочтение свежевыжатому соку прямого отжима. Разбавляйте концентрированный гранатовый напиток чистой водой в пропорции один к одному, чтобы защитить зубную эмаль и слизистую оболочку желудка. Добавляйте рубиновые зерна в свежие овощные салаты с листовой зеленью, грецкими орехами и мягким сыром. Кому стоит проявить осторожность

Несмотря на рекордную пользу для сосудов и иммунитета, насыщенный состав граната требует внимательного отношения при наличии хронических недугов.

Высокая концентрация органических кислот может спровоцировать обострение при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Людям со склонностью к запорам не рекомендуется увлекаться плотными косточками граната в больших количествах. После каждого употребления зерен или сока желательно ополоснуть рот теплой водой, чтобы кислоты не разрушали зубную эмаль.

Что еще стоит узнать:

Ипотека больше не нужна: в России можно законно выкупить жилье через обычную аренду — разбираем условия На ночь смешиваем ряженку и сметану — утром получаем сыр "Филадельфия": готовится, пока вы спите Кругами по лесу больше не хожу: это старое бабушкино правило "трех деревьев" для сбора белых грибов всегда спасает Больше никакой «гармошки» под мойкой: простая замена избавила от запаха и вечных засоров Больше не таскаю навоз тачками: 200 г на грядку — и земля весной мягче пуховой перины