Забудьте про кофе при диабете: диетологи объяснили почему цикорий может быть опасен для вашего здоровья
С наступлением прохладного сезона многие переходят с кофе на напитки из корня цикория. Он не содержит кофеина, но всё равно помогает взбодриться. При этом популярность продукта порождает вопросы о его реальной пользе для организма и потенциальных рисках. Кофе подорожал в три раза - россияне нашли замену, которая бодрит лучше и стоит копейки.
Диетологи отмечают, что наличие в составе небольшого количества крахмала или злаков для вкуса не является критичным для здоровья. Терапевт Елена Устинова подчеркивает: если в порции содержится два-три грамма глюкозы, это не навредит даже людям с нарушением углеводного обмена. Главным компонентом остается инулин - природный пребиотик.
Основные преимущества цикория:
Несмотря на полезные свойства, употребление напитка подходит не всем. Согласно материалам edimdoma.ru, эндокринологи советуют исключить цикорий из рациона беременным, кормящим матерям, а также людям с аллергией на астровые. С осторожностью к нему стоит относиться при наличии камней в желчном пузыре или хронических проблемах с ЖКТ. Еще один полезный для организма корень можно найти здесь: Одуванчик теперь не сорняк - варю из него такие вещи, что заменили мне всю аптечку.
Эксперты рекомендуют приобретать продукт без добавок. Важный нюанс приготовления: чтобы сохранить максимум инулина, заливайте порошок водой температурой не выше 80°C. Оптимальная суточная норма составляет две-три чашки.
Как сообщалось, многие дачники ошибочно воспринимают одуванчик как обычный сорняк, хотя это растение обладает выраженными лечебными свойствами. В августе 2023 года эксперты объяснили, почему важно использовать этот "солнечный Айболит" для поддержки иммунитета и пищеварения. Подробнее об этом читайте в материале "Прекратите выдирать одуванчик в огороде".