Я перестала кипятить банки часами и теперь стерилизую их за 2 минуты

Стерилизовать банки для заготовок можно за пару минут без кастрюль и пара, если использовать обычную микроволновку. Метод уже активно применяют дома, потому что он экономит время и не уступает классическим способам по эффективности. Достаточно правильно подготовить банки и создать внутри пар — именно он уничтожает бактерии и делает тару безопасной для хранения продуктов.

Что нужно сделать:

тщательно вымыть банки с моющим средством и горячей водой

налить внутрь каждой банки 2–3 см воды

поставить банки в микроволновку без крышек

включить на максимальную мощность на 2 минуты

аккуратно достать горячие банки и дать им высохнуть

Во время нагрева вода закипает и превращается в пар, который обрабатывает внутреннюю поверхность банки. Этот принцип используется и в паровой стерилизации, но здесь процесс проходит быстрее и без лишней посуды.

Важно учитывать несколько нюансов:

металлические крышки в микроволновку ставить нельзя

банки должны быть без трещин и сколов

доставать их нужно только с прихватками, чтобы не обжечься

Метод особенно удобен летом, когда идет сезон заготовок и нужно быстро подготовить сразу несколько банок без долгого кипячения на кухне.

Что еще стоит узнать:

Старые простыни - сокровище для хозяйки: как превратить хлопковую ветошь в уютный бисквитный плед Туалет пахнет как дорогой отель: добавляю пару капель в подставку ёршика — и никакого «аромата общаги» Зубной пастой закупаюсь оптом: вот как отмываю сковородки до блеска — 5 работающих лайфхаков Шоколад, достойный короны: любимый десерт Елизаветы II по простому рецепту из Букингемского дворца Остатки террасной доски в сарай не волоку: как собирать зону для умывальника без навыков и специнструментов