В Перекрестках и Магнитах с 1 июня новые правила: покупателей ждут "особые" полки с товарами - вот что на них

Российские торговые сети продолжают глобальную модернизацию торговых залов под запросы покупателей, следящих за своим здоровьем. В рамках новой инициативы в ритейле запускается масштабный проект по созданию специализированных отделов правильного питания.

В магазинах появятся выделенные «особые» полки, на которых соберут исключительно сертифицированные продукты с доказанной пользой для организма.

Что такое функциональные продукты

Основой новых отделов станут так называемые функциональные пищевые продукты. Это не просто диетическая еда или привычные БАДы, а полноценные продукты питания, чей состав официально закреплен государственными стандартами (ГОСТ). Главное отличие таких товаров — строго контролируемое повышенное содержание полезных макро- и микронутриентов.

По правилам новой маркировки, одна порция с этой полки обязана восполнять значительную часть суточной потребности человека в энергии и здоровье. Содержание чистого белка в них должно составлять не менее 12% от общей калорийности, объем полезных пищевых волокон (клетчатки) — не менее 3 граммов на 100 граммов продукта, а концентрация жизненно важных витаминов и минералов — от 15% суточной нормы.

Ассортимент «умных» полок

На старте проекта в пилотную линейку включена 101 уникальная товарная позиция. В список вошли продукты, которые чаще всего используются для быстрых перекусов в условиях нехватки времени:

протеиновые батончики и злаковые снеки;

обогащенный хлеб и хрустящие хлебцы;

функциональные напитки и печенье;

полезный шоколад и даже специализированное мороженое.

Каждый товар перед попаданием на стеллаж проходит строгую многоэтапную проверку. Эксперты проводят полный аудит производства, берут лабораторные пробы и подтверждают заявленный на упаковке состав, защищая покупателей от фальсификата и псевдополезного маркетинга.

Мнение нутрициолога: ловушка для худеющих

Выделение специализированных зон — важный шаг для развития культуры питания, однако заменять этими товарами обычную еду нельзя, предупреждает врач-диетолог, член Национального общества нутрициологов Жанна Антонова в материале для портала «Здоровое питание». По ее словам, суперфуды требуют грамотного подхода.

«Появление полок с жесткой сертификацией Роскачества — это огромный плюс для потребителя, который раньше путался в надписях "фитнес" и "эко". Однако у покупателей может возникнуть опасная иллюзия: раз продукт лежит на "здоровой" полке, его можно есть бесконтрольно. Обогащенное печенье, протеиновые батончики и функциональный шоколад все равно остаются калорийными продуктами. При их избыточном потреблении человек гарантированно столкнется с набором веса».

Доктор подчеркивает, что функциональная еда создана как дополнение к полноценному рациону для людей с высокими физическими и умственными нагрузками. Основу же ежедневного меню по-прежнему должны составлять свежие овощи, зелень, цельные крупы, рыба и мясо.

Ранее мы писали: Почему в санаториях СССР кефир пили ровно в 21.00: простая привычка добавляла годы к жизни - а мы это упускаем

Выбор читателей:

2 продукта с кухни продирают засор в раковине: дел на 30 минут – и вода стекает струёй «без тормозов» Белая зарплата больше не спасет: эксперты раскрыли новую схему начисления пенсионных баллов с 1 августа Старость будет незавидной: Бехтерева назвала 2 опасных признака, которые запускают усыхание мозга - избегайте их как огня