Не варю свеклу часами - достаточно 15 минут: одна уловка при варке - получается вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Традиционная варка свеклы занимает много времени и наполняет дом резким ароматом, который нравится не всем. Однако существует простой и быстрый способ приготовить этот полезный корнеплод всего за 15 минут, сохранив все его качества и избегая неприятных запахов.

Для начала необходимо тщательно очистить свеклу, аккуратно убирая верхний слой кожицы обычной губкой, стараясь при этом не повредить мякоть и сохранить сок внутри. Хвостик свеклы лучше не трогать — он помогает сохранить полезные вещества и вкус.

Выбирайте свеклу среднего размера — такие плоды отличаются насыщенным вкусом и быстро готовятся, что экономит ваше время на кухне. Размер овоща напрямую влияет на продолжительность варки и качество готового блюда.

Для ускоренного способа варки свеклу погружают в кипящую воду на максимальном огне без крышки. Через пару минут после закипания в кастрюлю кладут корочку черного хлеба — это простой и проверенный способ предотвратить распространение характерного свекольного запаха по всему дому.

После 15 минут кипения огонь выключают, а свеклу быстро охлаждают — горячую воду сливают и заливают овощ холодной ледяной водой. Такой резкий перепад температуры помогает теплу проникнуть вглубь корнеплода, дорабатывая процесс варки без дополнительного времени на плите.

Если привыкли к запеченной свекле, можно использовать духовку: заверните каждый корнеплод в несколько слоев фольги и поместите на решетку. При температуре 190 градусов свекла готовится от одного часа до полутора — время зависит от размера. Запекание сохраняет яркий цвет, сочность и натуральный вкус овоща.

Этот быстрый и простой способ поможет вам сэкономить время и сохранить пользу свеклы без неприятных запахов на кухне. Попробуйте заменить привычную долгую варку на ускоренный метод — результат приятно удивит, пишет портал hibiny.ru.

Что еще стоит узнать:

Смоет золотым дождем: Глоба предсказывает богатство и удачу пяти знакам в октябре "СВО скоро завершится": талантливый математик-пророк вычислил точную дату и назвал победителя Поцелованные ангелом в макушку: Тамара Глоба назвала 4 знака, которым октябрь подарит неслыханную удачу и богатство Заварите лавровый лист и выпейте отвар на ночь: уже утром вы увидите поразительный эффект Теперь только вдвоем: РЖД вводит невиданные раньше удобства - пассажиры ликуют, а проводники возмущены