Беру фонарик и бегу в магазин: вот как с его помощью отличить настоящее сливочное масло от подделки

Ультрафиолетовое излучение давно известно как средство для проверки подлинности денежных купюр. Однако его возможности гораздо шире и включают контроль качества продуктов питания, обнаружение загрязнений и даже выявление кожных заболеваний у животных.

Ультрафиолетовые лучи делают видимым то, что скрыто от невооружённого глаза: мелкие частицы пыли на одежде, остатки химических веществ и загрязнений. При помощи метода люминесцентного анализа в лабораториях исследуют пищевые продукты. Например, растительные масла и натуральные жиры по-разному реагируют на УФ-излучение: натуральные сохраняют свой цвет, а заменители изменяют оттенок свечения. Такой подход помогает выявлять фальсифицированные продукты.​

Для подтверждения этого простой опыт провёл автор канала «Зоркий». Он использовал компактный ультрафиолетовый фонарик, чтобы проверить сливочное масло из разных магазинов, включая дешёвые аналоги. Натуральное масло при УФ-свете сохраняло свой цвет, а растительно-сливочный спред светился с голубоватым оттенком. При проверке других образцов один из них показал пятнистое свечение — явный признак подделки.

Это доказывает, что даже доступные устройства помогают потребителям отличить натуральные продукты от подделок, экономя деньги и защищая здоровье. Люминесцентный анализ — быстрый и эффективный метод первичной оценки качества продуктов, широко применяемый в ветеринарии, пищевой промышленности и санитарной экспертизе.​

Ультрафиолетовый фонарик может стать полезным помощником в повседневной жизни, позволяя наглядно убедиться в натуральности пищевых товаров и избежать обмана, пишет источник.

Что еще стоит узнать:

В 1984 году мама внесла 500 рублей на мою сберкнижку к 18-летию: решила зайти в банк, выяснить, сколько мне сейчас положено и опешила Начиная с сегодняшнего дня: Сбербанк предупредил всех, у кого на телефоне есть приложение «Сбербанк Онлайн» Кошельки лопнут от купюр: Тамара Глоба предрекла денежную удачу трем знакам зодиака с 13 октября Заварите лавровый лист и выпейте отвар на ночь: уже утром вы увидите поразительный эффект Мечты сбудутся: Огненная Лошадь исполнит желания этих знаков зодиака в 2026 году