Конец эпохи кастрюль и кипячения: революция в стерилизации банок - 2 минуты и готово

Стерилизация банок в микроволновке — простой и современный способ подготовить тару для домашних заготовок всего за пару минут. Всё, что потребуется: тщательно вымытые банки без металлических крышек и обычная микроволновая печь. Перед началом убедитесь: банки целые, без сколов и трещин, а крышки простерилизуйте отдельно — например, в кипятке, так как металл ставить в микроволновку нельзя.

Налейте в каждую банку 2–3 сантиметра воды или просто оставьте их слегка влажными после мытья: это важно, чтобы стекло не лопнуло от перегрева. Установите банки так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и включите микроволновку на полную мощность на 2–4 минуты для банок объёмом до 1 литра, 5–7 минут — если емкости крупнее. Вода быстро закипит, пар надежно простерилизует стенки. Аккуратно достаньте банки прихватками или полотенцем, вылейте остатки кипятка и поставьте горлышками вниз на чистую ткань до остывания и высыхания.

Главные преимущества метода — скорость, экономия электроэнергии и минимум лишней возни. К тому же на кухне не образуются облака горячего пара, как при старой паровой обработке. Учтите: нельзя стерилизовать банки абсолютно пустыми — при «сухом» нагреве без остаточной влаги возможны микротрещины. Если необходимо подготовить сразу много банок, ставьте их партиями, а большие трёхлитровые банки можно нагреть лёжа.

Этот способ особенно выручает в разгар сезона домашних заготовок — когда быстро нужна идеально чистая тара для компотов, варенья, салатов и солений. После такой обработки банки пригодны к немедленному использованию: достаточно слить воду и наполнить горячей заготовкой, а затем герметично закатать или укупорить.

Что еще стоит узнать:

Усильте Wi-Fi-сигнал на 300 % с помощью одного предмета с кухни: провайдеры молчат об этом способе Переводы денег с карты на карту будут замораживаться: Центробанк вводит новые правила с 1 сентября Бабье лето-2025: Вильфанд объяснил, ждать ли аномально тёплую погоду в сентябре Россиян переводят на трехдневную рабочую неделю из-за ситуации в стране WhatsApp и Telegram прекратят работу 1 сентября: миллионы россиян потеряют доступ к популярным мессенджерам