Настоящая революция в стерилизации банок: забудьте про кастрюли и кипячение - 2 минуты и готово

Быстро стерилизовать банки можно в микроволновке. Чистые стеклянные банки без металлических крышек наполняются 2-3 см воды и прогреваются на максимальной мощности около 2 минут - пар внутри уничтожает большинство микробов. Такой подход экономит время и энергию по сравнению с кипячением и паровой баней и удобен, когда нужно подготовить несколько банок здесь и сейчас. Важно соблюдать базовую безопасность: не ставить металл, использовать прихватки и извлекать банки осторожно из‑за пара и горячего стекла.

Для объема 0,5-1 л обычно достаточно 2-3 минут; для литровых банок при невысокой мощности может понадобиться до 3-4 минут, ориентируясь на уверенное кипение воды внутри. Крышки стерилизуются отдельно - их нельзя помещать в СВЧ, их заливают кипятком или кипятят 3-5 минут на плите.

Полезные советы: не ставить пустые банки без воды (риск перегрева и растрескивания стекла). Не заполнять банку доверху - нужен паровой зазор; не использовать банки с микротрещинами или сколами. После стерилизации работать на чистой поверхности, быстро наполняя банки горячей заготовкой, чтобы сохранить стерильность до закатки.

Что еще стоит узнать:

Бабье лето-2025: Вильфанд объяснил, ждать ли аномально тёплую погоду в сентябре Выкупил всё купе и пошёл поесть — вернулся, а там сидят мама с сыном Женщины с этим числом в дате рождения никогда не найдут своего счастья Россиян переводят на трехдневную рабочую неделю из-за ситуации в стране Мудрые хозяйки скупают пачками: вот как они помогут в каждом доме