Для нежнейших котлет, которые тают во рту — добавляю в фарш особый ингредиент и готовлю только так

Каждая хозяйка имеет свои маленькие хитрости для приготовления сочных и вкусных котлет. Сегодня мы поделимся с вами особым рецептом куриных котлет, который передавался из поколения в поколение в одной семье. Главный секрет этого блюда – добавление тертых яблок, что делает котлеты необычайно нежными и тающими во рту.

Для приготовления этих восхитительных котлет вам понадобится:

600 г куриного фарша 2 яблока 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока 1 ч.л. соли Щепотка черного молотого перца 5 ст.л. кукурузной муки 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления:

Начните с подготовки овощей и фруктов. Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кубиками. На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте яблоки и продолжайте жарить, пока лук полностью не приготовится. Измельчите чеснок и смешайте его с куриным фаршем. Добавьте к фаршу яблочно-луковую смесь и вбейте яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу, еще раз хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Эти ароматные котлетки можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно сочетаются с различными салатами, соусами и гарнирами на ваш вкус.

Благодаря яблокам котлеты получаются невероятно сочными и нежными, а легкая кислинка придает блюду особую пикантность. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых, пишет источник.