Котлеты тают во рту: бабушка научила добавлять это для сочного и нежного фарша - теперь готовлю только так

Секрет идеальных куриных котлет

В мире кулинарии существует множество способов приготовить куриные котлеты, но сегодня мы познакомимся с особенным рецептом, который поразит вас своей оригинальностью. Изюминкой этого блюда становится неожиданный ингредиент - свежие яблоки, которые превращают обычные котлеты в изысканное кушанье.

Для создания этого кулинарного шедевра понадобится:

Ингредиенты: 600 г куриного фарша 2 яблока 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока 5 ст. ложек кукурузной муки 1 ч. ложка соли Черный молотый перец по вкусу 100 мл подсолнечного масла

Особенность приготовления заключается в предварительной обработке овощей и фруктов: лук и яблоки обжариваются до золотистого цвета, что раскрывает их вкус и аромат. После этого они соединяются с куриным фаршем, приправленным чесноком, солью и перцем.

Пошаговый процесс приготовления куриных котлет Подготовка овощей и фруктов: Очистите и мелко нарежьте лук и яблоки. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте яблоки и готовьте до золотистого цвета и размягчения. Приготовление фарша: Смешайте куриный фарш с измельченным чесноком. Добавьте остывшую яблочно-луковую смесь, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Формирование и жарка котлет: Сформируйте небольшие круглые котлеты. Обваляйте их в кукурузной муке для создания хрустящей корочки. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Интересным решением становится использование кукурузной муки вместо традиционных панировочных сухарей. Благодаря этому котлеты приобретают аппетитную хрустящую корочку, оставаясь при этом легкими и диетическими. Готовое блюдо отличается необычным сочетанием вкусов - нежность курицы гармонично дополняется легкой сладостью яблок и пикантностью лука, создавая неповторимый вкусовой ансамбль.