Простейший рецепт малосольных огурцов: залейте их минералкой - узнаете, что будет

Чтобы приготовить малосольные огурцы холодным способом в газированной воде, вам потребуется минимум времени и усилий. Уже на следующий день огурцы будут готовы к употреблению.

Ингредиенты: 1 кг небольших огурцов; 1 литр газированной минеральной воды; 2 столовые ложки соли; 1 пучок укропа; 3-4 зубчика чеснока; Листья смородины или вишни (по желанию). Приготовление: Подготовка огурцов: Тщательно вымойте огурцы и обрежьте кончики с обеих сторон. Это поможет огурцам лучше пропитаться рассолом. Приготовление рассола: В литровую банку налейте газированную минеральную воду и добавьте соль. Хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась. Закладка ингредиентов: В чистую банку уложите огурцы, чередуя их с укропом, чесноком и листьями смородины или вишни, если используете. Заливка рассолом: Залейте огурцы подготовленным рассолом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Настаивание: Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 24 часа. После этого огурцы можно хранить в холодильнике. Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рассол несколько горошин черного перца или лавровый лист. Если хотите, чтобы огурцы были более хрустящими, перед засолкой замочите их в холодной воде на 2-3 часа.

Источник информации: ngnovoros.ru.