Страшнее пачки сигарет: популярный у россиян чай назвали самым вредным

Мате — это традиционный напиток жителей Южной Америки, который готовят из листьев падуба парагвайского. Он становится всё популярнее в разных уголках мира. Многие рассматривают мате как интересную и здоровую замену кофе: напиток помогает взбодриться, поддерживать силы и благоприятно влияет на организм. Вместе с тем, даже у такого полезного напитка есть свои ограничения и предосторожности, о которых стоит помнить.

Чем полезен мате и что входит в его состав?

В составе мате насчитывается более 190 активных соединений — среди них витамины A, B, C, E и важные минералы, такие как калий, магний, кальций и железо. Отдельного внимания заслуживают антиоксиданты и полифенолы: их здесь в четыре раза больше, чем в зелёном чае! Эти вещества помогают организму бороться с вредными радикалами, укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения.

Приятная бодрость после чашки мате обеспечивается уникальным набором соединений: теобромином, теофиллином и матеином — веществом, похожим на кофеин. Благодаря им, мате действует мягче и дольше, чем кофе, повышая внимание и работоспособность. Некоторые научные исследования указывают, что мате помогает снизить риск инфекций, поддерживает здоровье сердца и может служить профилактикой диабета. Кроме того, в мате много хлорогеновой кислоты, защищающей организм и обладающей антираковыми свойствами.

На что обратить внимание: возможные риски

Несмотря на богатство полезных веществ, употреблять мате нужно с умом. Главный риск связан с температурой воды: если делать напиток при температуре выше 65°C, могут образовываться вредные соединения. Особенно осторожными следует быть тем, кто часто курит или употребляет алкоголь вместе с мате — это сочетание значительно увеличивает риск онкологических заболеваний.

Большое количество мате может вызвать неприятности с желудком, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Беременным женщинам лучше отказаться от этого напитка — он может негативно влиять на малыша.

Как пить мате безопасно: простые советы

Чтобы мате приносил только пользу, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Заваривайте напиток при температуре не выше 70°C.
• Пейте не чаще 2–3 раз в неделю.
• Не совмещайте мате с алкоголем и табаком.
• Не пейте мате натощак.
• Избегайте употребления при болезнях желудка и во время беременности.

Мате может стать отличным источником энергии, витаминов и пользы. Главное — знать меру и готовить напиток правильно. Тогда он станет не только вкусной, но и безопасной частью вашего рациона.